中井麺宿＠中井

神奈川県足柄上郡中井町松本９２６≠Q 中井PA上り

ぶっかけうどん￥３８０・/span>

大和うどん学校の卒業生が営む高速道路PAのさぬきうどん店。開業から10年目を迎えるが、うどんにはしっかりとしたコシがあり粉の風味に溢れていてレベルダウンはしていない。以前はもう少しうどんが伸びやかであったように記憶する。冷たいうどんに濃いめのつゆとおろしショウガに青ネギの小口切り。シンプルだが飽きのこないぶっかけは夏の定番でセルフの天ぷらをスルーしてうどんだけを味わった。この店舗は当初からそばも提供していた。お隣のＳＡにある「足柄麺宿」はうどんだけを扱っているので「中井麺宿」とは経営母体が異なっているのだろうか。

中井麺宿 （うどん / 渋沢駅、上大井駅、秦野駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.3

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天神屋_三島店＠清水町

静岡県駿東郡清水町八幡１７９≠P

たまご・大根・なると・さつま揚げ・黒はんぺん￥８６＝Aいか姿串・白焼き・もつ串・ミニフランク￥１０８＝A牛すじ￥１２９・/span>

静岡県内にお弁当屋さんをチェーン展開する「天神屋」の三島店。以前は三島工房売店として24時間営業だったそうだが現在は７時から21時の営業。大きなイートインスペースを併設し各種お弁当から豊富な惣菜類が用意されている。売り場中央に置かれたおでん鍋から串に刺さった「しぞーかおでん」をセルフで持ち帰り容器へ。つゆをたっぷり注ぎ、別の小さい容器で魚粉と味噌ダレもテークアウト。家に帰って温め直し動物系のダシが効いた黒いつゆの滲みたおでんに青海苔の混ざった魚粉と甘い味噌ダレで味わう。冷たいビールでがあれば旅の疲れを全て忘れてしまう。

天神屋 三島工房売店 （おにぎり / 三島広小路駅、大岡駅、三島田町駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.3

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丸天_みなと店＠沼津

静岡県沼津市千本港町１００≠P

金目煮魚定食￥１５００＝A駿河三色丼￥１３００＝Aとろ串焼￥３００・/span>

2016年12月20日に移転リニューアルオープンの魚河岸丸天_みなと店。移転前より広くなり天井も高く大きな窓がある明るい空間の店舗。魚河岸店が居酒屋然とした雰囲気に大入り満員の喧噪が味わいの一つであるとすれば、こちらの店舗は少し落ち着いて料理を味わうことができるのが特徴である。もちろん、どの食材も新鮮でボリュームも満点。金目鯛一尾丸ごとの煮魚定食は超リーズナブル。濃いめの味付けだがさらっとした煮汁がよく滲みて後味も抜群。丸天に不満があるとすれば、魅力的なメニューが多くて悩むことと「サザエの壺焼き」が無いことであろうか。

魚河岸　丸天 みなと店 （魚介・海鮮料理 / 沼津駅、大岡駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.4

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もみじ庵＠川越

埼玉県川越市大字砂新田７４≠U

せいろうどん￥５００＝A肉汁うどん￥７５０・/span>

川越市立高階小学校の門前にある武蔵野うどんのお店。広い敷地に平屋の店舗と住居を構え、店の入口横にはもみじの木が植わっている。店内はテーブル３卓と小上がりに座卓が３卓。大きな窓から見える裏手の広い庭にももみじを中心に木々が配され真夏の強い日差しにも木陰が涼し気である。うどんは太めでツヤツヤとした白色。噛むともっちりとしたコシがありキメの細かい粉の味わいが口いっぱいに溢れ喉越しも抜群。冷たいつゆはダシの香りとかえしのバランスが絶妙でうどんの味わいを際立たせる。上質な豚バラの肉汁はサラリととした風味で上品な味わい。

もみじ庵 （うどん / 新河岸駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.3

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大穀＠川越

埼玉県川越市砂新田東と裏１０３

うな重(松)￥２８５０＝Aうな重(・￥１７９０・/span>

川越市内の「新宿町(北)」の交差点から川越街道を南に2km走った左側にある和食のお店。埼玉県内に10店舗を展開する和食処チェーン店。店前に大きな駐車場を備え大小個室や大広間の座敷に加えテーブル席とカウンター席で100名を超える収容が可能。鰻や懐石のコースに加え平日の日替りランチも大人気。この日は座敷が法事などの予約により満席と大盛況で暫く待って着席。事前に注文していたので10分位で重箱が運ばれた。ふわりと柔らかく関東風に焼き上げた鰻は脂がのっている。濃いめの甘いタレが香ばしく白い御飯と鰻が口の中で混ざり合いながら溶けてゆく。

大穀 川越店 （うなぎ / 新河岸駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.3

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大賀＠富士吉田

山梨県富士吉田市旭５≠P１≠P

肉つけうどん￥４５０＝Aきんぴら￥５０・/span>

以前、河口湖の小立で営業していた頃に訪ねたことがある吉田うどんの店。何時の頃か閉店し一時期は不動湯の食堂にその看板を掲げていたらしい。昨年４月に富士吉田市内に再びオープン。新しいトンネルに近いこの辺りは「しんたく」や「入山うどん」「つるや食堂」が営業する吉田うどんの激戦区。民家の座敷に座卓６卓とカウンター６席。太くてもっちりとした強いコシを持つうどんは健在で温かいつけつゆは醤油ベースの味噌風味で茹でキャベツと馬肉の甘辛煮がたっぷり。きんぴらは辛味が強烈ですりだねとあわせると真っ赤なチゲうどんのつゆ状態となるので要注意。

大賀うどん （うどん / 富士急ハイランド駅、月江寺駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.2

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松栄堂＠甲府

山梨県甲府市城東３≠S≠X

壮快パン（こぬか30%）300g￥５４０・/span>

甲府市内の城東通り「城東交番北」交差点にあるパン屋さん。店前には広い駐車場が用意され奥にはお洒落な店舗だが、其処彼処には建物のイメージに似合わぬ雰囲気を感じる張り紙がある。この店の特徴は「糠」を配合して焼いたパンですこぶる健康に良いそうだ。配合比率によってグレード分けされ価格設定も異なるパンが並ぶ。家で食パンを焼いてみると通常のパンより重たくて明らかに異なる食感。しっとりとしてキメが細かくマーガリンとの相性も良く、苺やオレンジのジャムを合わせると焼き菓子の風合い。食材としての「糠」を発信するパン屋さんである。

松栄堂 （パン / 金手駅、善光寺駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.2

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山住商店＠甲府

山梨県甲府市城東１≠P４≠P８

馬刺し（もも）100g￥８８０＝A馬モツ煮250g￥６３０・/span>

甲府市内の城東通りを東へ向かい最初のクランクに突き当たり左折した右側にある精肉店。午後２時からの営業でそれまではシャッターが下りている。朝から仕込みや配達などの仕事を済ませてから店を開けるそうだ。馬刺しは冷蔵ケースに並ぶロースや赤身のブロックから注文に応じて切り出す量り売り。やや厚めに切られた刺身は弾力があり噛むほどに甘みが口いっぱいに広がる逸品。味噌仕立ての馬モツの煮込みは上野御徒町の「大統領」より大ぶりで柔らかく脂がのった仕上がり。刺身も煮込みも新鮮だからこその味わいで甲府に欠かせ無いお店の一軒である。

山住商店 （デリカテッセン / 金手駅、善光寺駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.4

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藤＠甲府

山梨県甲府市善光寺１≠Q１≠W

肉うどん￥５００＝Aつけうどん￥５００＝Aちくわ天￥１００・/span>

甲府市内の城東通りを東へ､向かい「酒折宮入口」を右折した住宅地の真ん中にある吉田うどん店。広い駐車場がある大きな民家の座敷をぶち抜いた大広間に所狭しとテーブルが並ぶ。この辺りは山梨学院大学の城下町らしく、昼時には健康的に日焼けした学生の男女で席が埋めつくされ店の前にはずらりと自転車の列。注文ごとに茹であげるうどんはモチッとした強いコシを持ちダシの効いた赤味噌風味で甘めのつゆとの相性抜群。甘辛煮の豚肉は柔らかく茹でキャベツはシャキシャキ食感。丸ごと一本揚げのちくわ天もカリッとして歯ごたえのある揚がり具合で大満足。

藤 （うどん / 酒折駅、善光寺駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.2

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一千＠甲斐

山梨県甲斐市玉川２５６≠P

肉わかめうどん￥６５０＝Aつけうどん￥４５０＝Aかき揚げ￥１００・/span>

中央道の甲府昭和ＩＣから車で５分に位置する吉田うどん店。かつて郡内地方で屈指の硬さを誇った河口湖の「益美や」の暖簾分けで本格的な手打ちうどんが楽しめる。店舗はカウンター４席にテーブルが３卓と小上がりに座卓が３卓。もちろん強烈なコシを持った粉の風味たっぷりの極太うどんと醤油ベースに味噌をブレンドした濃い味のつゆは絶妙のコンビネーション。しっかりと味つけされた馬肉は柔らかく、細めに切られた茹でキャベツは甘みたっぷり。普通の揚げ玉と青海苔風味の２種類を自由にトッピング可。以前は河口湖町に「一千」河口湖店もあったらしい。

一千 （うどん / 常永駅、国母駅、小井川駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.3

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