神奈川県相模原市中央区共和４－８－１
だし醤油ラーメン￥８００－、こってりラーメン￥８５０－、黒チャーハン￥３９０－ 【税込】
久しぶりに黒チャーハンが食べたくなって「夜鳴き軒」へ。ラーメンは「こってり醤油味」と「黒醤油」をオーダー。二三杯ずつ丁寧に調理するので、提供までの時間が少し必要だ。旨味たっぷりのこって醤油味スープ。醤油がしっかり香りキレのある黒醤油スープ。どちらも開業から変わらず味わい深く、中太ストレート麺にしっかり絡む。本命の黒チャーハンは、ハーフサイズながらそこそこのボリュームで、コクのある脂でコーティングされて、しっとりパラパラの期待を裏切らない逸品。昔と変わらないクオリティで大満足。
Menu
だし醤油ラーメン
こってりラーメン
麺リフト
チャーシュー
穂先メンマ
黒チャーハン
夜鳴き軒 （ラーメン / 淵野辺駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.2
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ﾗﾝﾁＣ(ｴﾋﾞと玉子ｷｸﾗｹﾞの正油炒め)
神奈川県相模原市中央区相模原６－２３－８
ランチメニューＣ(エビと玉子キクラゲの正油炒め）￥９００－、ランチメニューＢ（豚ガツと野菜の辛味炒め）￥８８０－ 【税込】
大粒のエビがふわっふっわ食感の玉子とプリプリのキクラゲと、ニンジン・青菜が一緒に正油味で炒められご飯との相性抜群。独特の柔らかい食感で臭みが無く旨味たっぷりの豚ガツの細切りが、モヤシ・ニラ・ニンジン・キャベツと一緒に、正油味ベースの唐辛子が効いたタレで炒められ、こちらもご飯の御供として最強。ご飯・スープ・搾菜・杏仁豆腐が付いたランチメニューはリーズナブル。全てのランチを食べてみたいと思うのは無謀だろうか。
エビと玉子キクラゲの正油炒め
ランチＢ(豚ガツと野菜の辛味炒め)
豚ガツと野菜の辛味炒め
ランチメニュー・セットメニュー
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神奈川県相模原市緑区城山２－９－１
ワンタンめん￥８５０－、Ｂランチ（中華そば・メンマおにぎり2個・餃子5個）￥９５０－ 【税込】
10年以上、立ち寄っていなかった「しょうわ軒」。メニューの表記は「中華そば」だが、薬味はタマネギのみじん切りで、コクのある醤油スープに中太縮れ麺の組合わせは、八王子ラーメンそのものである。トッピングは、チャーシュー・メンマ・ナルトに焼き海苔。もちもちカリカリの餃子は、ジューシーで旨味たっぷり。メンマおにぎりは、チャーシューの煮汁と刻んだメンマがしっかり握られ、風味豊かな焼き海苔が添えられて絶品の味わい。ボリューム満点のＢランチは、絶対おすすめである。
Menu
ワンタンメン
麺リフト
中華そば
餃子
メンマおにぎり
しょうわ軒 （ラーメン / 橋本）
昼総合点★★★☆☆ 3.2
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神奈川県相模原市中央区中央３－７－１０
醤油らぁ麺￥１１５０－、味玉醤油らぁ麺￥１３００－ 【税別】
2016年5月に淵野辺駅の近くにオープンした超人気ラーメン店が、今年7月に相模原市役所の近くへ移転していた。運良く店前に行列は無く、すんなり入店し券売機で食券を購入。カウンターは満席で、テーブル席に案内された。暫くしてお洒落な丼が運ばれる。醤油が香る無化調スープは、旨味たっぷりでブラックペッパーとの相性抜群。自家製のツルツルしたストレート麺は、しっかりのコシがあり喉越しも抜群。モモチャーシューは、燻蒸の風味を感じるしっとりとした歯ごたえ。バラチャーシューは、ホロホロと溶ける角煮のような食感。コリッとした穂先メンマは絶品で、味玉は黄身が絶妙な柔らかさ。トータルバランスで格上の醤油ラーメンが此処にある。ごちそうさまでした。
券売機
醤油らぁ麺
味玉醤油らぁ麺
ストレート麺リフト
モモチャーシュー
バラチャーシュー
穂先メンマ
味玉
中村麺三郎商店 （ラーメン / 相模原駅、矢部駅、上溝駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.3
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ランチＢ(鶏肉とトマトソース炒め)
神奈川県相模原市中央区相模原６－２３－８
ランチメニューＢ（鶏肉とトマトソース炒め）￥８８０－、ランチメニューＣ(牛肉とザーサイ炒め）￥９００－ 【税込】
ランチＢの鶏肉はいつものように柔らかく、プリプリのタマネギと青菜と一緒に絶妙な中華風トマトソース餡で炒められている。この味わいで白いご飯がぐんぐん進む。細切りの牛肉と細切りにされたザーサイとニラ少々を正油味で炒めたランチＣ。シャキシャキ歯ごたえのザーサイと牛肉の組み合わせは初めての味わい。こちらも白いご飯と相性抜群。この店の「ランチメニュー」は、中国家庭料理の宝石箱のようだ。
ランチＣ(牛肉とザーサイ炒め）
ランチメニュー・セットメニュー
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ランチＡ(シロコロの正油炒め）
神奈川県相模原市中央区相模原６－２３－８
ランチメニューＣ(回鍋肉）￥９００－、ランチメニューＡ（シロコロの正油炒め）￥８００－ 【税込】
柔らかいホルモンとモヤシとニラ少々を、正油味のタレで炒めた一皿。シャキシャキモヤシに生姜が香り、臭みの無いホルモンが旨味たっぷりで白いご飯との相性抜群。回鍋肉は、柔らかい豚肉に上品な中国味噌ダレがしっかり絡んで絶品。シャキシャキのキャベツは甘さが際立つ絶妙な火加減。この店の奥の深さを知り尽くすには、あと何十回も来る必要があるのだろうか。
ランチメニューＣ(回鍋肉）
ランチメニュー・セットメニュー
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ランチＣ(豚肉と玉葱の生姜炒め）
神奈川県相模原市中央区相模原６－２３－８
ランチメニューＣ(豚肉と玉葱の生姜炒め）￥９００－、ランチメニューＢ（鶏肉とごぼうの正油炒め）￥８８０－ 【税込】
豚肉と玉葱とニラ少々を、生姜がしっかり香る正油味のタレで炒めた一皿。シャキシャキ玉葱と柔らかい豚肉は、旨味たっぷりで白いご飯との相性抜群。シンプルな正油の風味で炒めた鶏肉はサッパリとした味わい。乱切りのごぼうは、シャキッとして柔らかい絶妙の歯応えで絶品。まさに中国の家庭料理でしか出会えないメニュー。この店の奥の深さを改めて実感。
ランチＢ（鶏肉とごぼうの正油炒め）
ランチメニュー・セットメニュー
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ﾗﾝﾁC(エビと玉子のチリソース)
神奈川県相模原市中央区相模原６－２３－８
ランチメニューＢ（鶏肉とキャベツの中国味噌炒め）￥８８０－、ランチメニューＣ（エビと玉子のチリソース）￥９００－ 【税込】
今日は豪華に「エビと玉子のチリソース」を選択。プリプリの海老とフワッフワの玉子が、ちょっと辛いチリソースがたっぷりで白いご飯をグイグイ推進。これぞ中国料理ならではの味わいに大感激。「鶏肉とキャベツの中国味噌炒め」は、柔らかい鶏肉とシャキシャキのキャベツが中国味噌を纏って旨味たっぷり。甜面醤ベースに辣油で少し辛さを効かせている上品な味付け。当然、ご飯との相性は抜群。ランチメニューだけでも宝石箱のようなラインナップに驚きだ。
ﾗﾝﾁB(鶏肉とｷｬﾍﾞﾂの中国味噌炒め)
鶏肉とｷｬﾍﾞﾂの中国味噌炒め
ランチメニュー・セットメニュー
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神奈川県相模原市中央区相模原６－２３－８
ランチメニューＢ（鶏肉としいたけの正油炒め）￥８８０－、なす炒めあんかけご飯￥９８０－ 【税込】
鶏肉としいたけ・にんじん・青菜が絶妙の正油味で炒められている。いつものように鶏肉は柔らかく、この店ならではの味付けに白いご飯がぐんぐん進む。そして、「なす炒めあんかけご飯」は期待に違わず抜群の味わい。強い火力で炒めたナスは絶妙な食感で、甘辛の味付けも絶品。あんかけご飯、恐るべしである。この店の底知れぬ魅力に嵌りつつある。
なす炒めあんかけご飯
あんかけご飯menu
ランチメニュー・セットメニュー
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神奈川県足柄上郡松田町惣領１３１５
ラーメン（中太ちぢれ麺）￥７５０－、しなちくラーメン（細麺ストレート）￥８８０－ 【税込】
昼営業のラストオーダーぎりぎりに駆け込み入店。ラーメン店とは思えぬ内装の店舗で提供されるのは小田原系のラーメンだが、相変わらずスープの味と麺の種類がチョイス出来るシステムは健在。スープは醤油味で、麺は中太ちぢれ麺のラーメンと、細麺ストレートのしなちくラーメンをオーダー。相変わらずお洒落な白い丼で登場したラーメンには、厚めに切られたバラチャーシュー3枚にメンマ・焼き海苔・茹でもやしが載って柚皮の細切りが添えられる。小田原系特有のしっかり醤油が香りコクのあるスープは旨味たっぷり。中太ちぢれ麺は、期待通りのピロピロとしてもっちりした歯ごたえ。ストレート細麺は、コシがあって滑らかな食感。意外にもストレート麺のほうがスープの絡みが良好で、しっかりとコクのある醤油の風味を堪能。次回は塩味のスープを試してみたい。
Menu
しなちくラーメン
ラーメン
中太ちぢれ麺リフト
細麺ストレートリフト
AQUA （ラーメン / 松田駅、新松田駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.2
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神奈川県相模原市中央区相模原６－２３－８
ランチメニューＡ（キャベツと厚揚の辛味炒め）￥８００－、ランチメニューＢ（揚鶏肉とじゃが芋の正油炒め）￥８８０－ 【税込】
細い拍子木切りにされた厚揚げと、キャベツ・ニンジン・ニラを、中華スープと正油で炒め、辣油で仕上げたピり辛の一皿。厚揚げはしっとりとして、野菜はシャキシャキで白いご飯に相性抜群。大き目に切ったたっぷりのジャガイモと揚げた鶏肉を、生姜とニンニクが効いた正油味の餡かけで仕上げた一皿。こちらもご飯が進む味付けだが、イモとご飯の炭水化物コンビで随分と食べ応えがある。毎回、色んな素材の組み合わせで新発見の味わいに大満足。何度も足を運ぶ必要がありそうだ。
揚鶏肉とじゃが芋の正油炒め
ランチメニュー・セットメニュー
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埼玉県秩父郡横瀬町大字横瀬５２９１
珍達そば￥７５０－、ラーメン￥７００－ 【税込】
久しぶりに珍達そばの横瀬店を訪ねた。「珍達そば」の元祖の味わいが受け継がれているとのことである。スープは、鶏ガラベースに上品な魚介の風味を感じる醤油味。麺はつるっとした喉越しの極細ストレート麺。「ラーメン」には、チャーシュー・メンマ・ナルトに焼き海苔が載って、ノスタルジックラーメンの教科書のようだ。「珍達そば」は、長ネギのザク切りたっぷりと、細く刻まれた豚肉が、サックリと炒められて載っている。胡麻油とネギと豚肉の風味が溶け出したスープは、旨味が増して絶品でつい飲み干してしまった。麺もスープもトッピングもこの店ならではの味わいで大満足。ごちそうさまでした。
Menu
ラーメン
麺リフト
珍達そば
麺リフト
ネギ・豚肉
珍達そば 横瀬店 （ラーメン / 秩父駅、横瀬駅、御花畑駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.3
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東京都青梅市住江町５４
ラーメン￥７００－、チャシュウ麺￥９００－ 【税込】
青梅にある創業80年を超える老舗ラーメン店を6年ぶりに再訪。メニューは掲げられておらず、「ラーメン」か「チャシュウ麺」しか無いとのこと。もちろんそれが目当てなので即注文。暫くして登場した二杯は、期待通りのビジュアルで見るからに美味しそう。手揉みの縮れた平打ち麺は、モチモチした食感で粉の風味が溢れている。濃い醤油色の澄んだスープはダシが効いて、雑味を感じないクリアな味わい。トッピングはモモチャーシューとメンマと焼き海苔に小口切りのネギ。しっとりとした分厚いチャーシューは8㎜超はありそうだ。表面を覆いつくす「チャシュウ麺」は素敵な一杯で是非お勧めである。
店内
ラーメン
チャシュウ麺
平打ち麺リフト
チャシュウリフト
暑さ８㎜超
手打ラーメン三玉家 （ラーメン / 青梅駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.3
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神奈川県相模原市中央区千代田１－６－４
日替わりランチ「豚肉と野菜のカレー炒め」￥６５９－、ホイコーロウ定食￥８７９－、本格焼餃子￥２１９－ 【税込】
久しぶりにバーミヤンでランチ。日替わりランチメニューは「豚肉と野菜のカレー炒め」。注文。定番の中華満腹メニューから「ホイコーロー定食」を選択。クーポン使用で「餃子」も一皿追加。自分で水とスープを運んで待つ事暫し、聴き慣れたリズムにのって料理が登場。いつもの野菜炒めがカレーテイストに包まれているが違和感なく中華の味わい。金曜日だからカレーなのだろうか。一方のホイコーローは、醬の辛さが効いてスパイシー。どちらも暑い夏向けの味付けでご飯が進む。餃子も熱々で旨味たっぷり。ボリュームたっぷりのランチに大満足。席でのタブレット注文や水のセルフサービスに加えて、猫型配膳ロボットやセルフ精算の導入など、徹底したスタッフコスト削減のおかげで、リーズナブルにランチが愉しめるのだから有難い事である。
ホイコーロウ定食
本格焼餃子
中華満腹定食menu
日替わりランチmenu
猫型配膳ロボット
バーミヤン 相模原千代田店 （ファミレス / 矢部駅、上溝駅、相模原駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.2
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