小諸そば_朝霞台店＠朝霞

埼玉県朝霞市東弁財１≠S≠P７ 東武東上線朝霞台駅

月見そば￥３６０・
小諸そばの「月見そば」は美しい。更級のような白くて細いそばに、だしが効いて上品な色合いのかけつゆ。熱々のつゆに浮かぶ黄色い満月に、たなびく白雲。すすきに見立てた三角に切った焼き海苔に、ほうれん草と紅白蒲鉾が添えられて、丼の中は彩り豊かな一服の絵のようだ。卓上に置かれた器からネギを加え、七味を振って箸を取る。具材の隙間からそばを手繰って啜れば、口一杯に粉の風味が溢れ、だしの事｡と相まって朝から至福の味わい。黄身を崩さぬよう慎重に食べ進め、半分過ぎたところで一気に溶かし、豊潤なつゆでそばと具材をたっぷり堪能。一滴残さず飲み干して大満足。

小諸そば 朝霞台店 （そば（蕎麦） / 朝霞台駅、北朝霞駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.2

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