世の中はコロナウイルスで大騒ぎですね。私の知り合いも感染したかと思いましたが、今のところ大丈夫のようです。
さて、本日はピュイサンスのフランスの焼き菓子をいただきました。
一つ目は「コンベルサシオン」です。
アーモンドと洋ナシフィリングの上にメレンゲが入ったタルトです。一口目は素朴な感じですが、噛みしめるたびに奥行き感が出てきて美味しいです。
妻のタルト「ポンヌフ」。
パイ生地が美味しかったのと、リンゴがいっぱいで美味しかった。見た目も良かった。フランスの伝統菓子を食べれて感激とのこと。
二つ目「ミルリトン」。
アーモンドクリームが詰まったタルトです。これもしっかり伝統の奥深い味わいで美味しかったです。
というわけで、プチ幸せなひと時を過ごしました。