富士山の旅④ 鐘山苑

１月２日（金）

　　　　　旅の始まりは　　こちら


今日の夕食は四季彩ダイニング美厨・みくりで６時半からです。
旅館が広いのは、色々なお楽しみがあって嬉しいのですが
反面移動には大変なんですよね。

お風呂を上がって、母と二人、６時半に直接お食事処まで
行こうとしたのですが、ダイニングまでは結構遠く。。
お風呂上りの疲れもあってか、母は歩くとどきどきするようで
なかなか進めません。

二人でゆっくり歩いていると、美厨の仲居さんがお迎えに来てくださいました。

「すみません。時間に遅れてしまって。」と、言うと

「いえ、いえ、どうぞゆっくりと歩いてくださいね。」と仲居さん。

３人でゆっくりと歩いて着いたのは、オープンキッチンを中心にした
しっくで落ち着いた感じの素敵なお食事処。
美厨の方たちは、遅れたにもかかわらず、皆さん笑顔で迎えてくださいました。



一足先に着いていた主人や息子たちは、どうしたの？と心配顔。
「ごめん、ごめん。。」と、夕食が始まりました。

おもてなしの食前酒のあとは、宴の膳、
７種類の前菜が美しく盛り付けられています。

こちらは３人分の宴の膳。
あまりにもの華やかな盛りつけに、思わずみんな「わ～っ」



甲州あわび大船煮・カリフラワーのババロア・かきカナッペ
もう、どれもがすっごくおいしくて、びっくり。



子持ち昆布・花びらもち・じゃがいも豆腐雲丹
あと、ワイン地鶏松風も。。

この前菜でみんな大盛り上がり。
母もすっかり落ち着いて、おいしさと美しさに感激しています。
よかった、よかった～。




お椀は、イベリコ豚の沢煮です。
お料理を一つずつ丁寧に説明してくださる担当の方は
はじける笑顔で、てきぱきと説明されるのに、
物腰はとっても優しい、素敵な若い女性の０さん。



０さんの説明で、お料理の魅力が、ますます増していくようでした。

お造りは、土佐醤油の他に、雲丹醤油でいただきます。
ウニを溶いた雲丹醤油、初めての経験でしたが
これが、淡白な白身魚や烏賊によく合うんです。



次に出てきたのは、真鯛のロースト、柚子バターソース。
上には、なんとトリュフが乗っていました。



こちらのお鍋は、あんこう鍋。
あんこうの切り身と、あんきもが入っています。



お肉料理は、富士山で育った和牛のポワレと
地野菜の炊き合わせ。



お口変りにスモークサーモンサラダ、シーザー風味です。
お食事もさることながら、器がうつくしすぎ～。



実りの膳と名付けられたご飯ものには、銀鱈の煮付け
赤味噌仕立てつみれ汁、香の物がつきます。

ご飯は、津合蟹の炊き込みご飯。
お腹がいっぱいでも、この炊き込みごはんだけは
食べないと。。



デザートは４種類の中から選ぶのですが、
主人だけは季節のフルーツ盛り合わせとカシスゼりー。



その他の４人は、焼きたてのアップルタルトとバニラアイスです。
あつあつ、焼きたてのアップルタルトは、
甘酸っぱいりんごに、ほのかなシナモンの香りと
バターの風味が効いていて、最高～。
もう、めちゃめちゃおいしかったです。



一つ、一つのお料理が中央のオープンキチンで作られ、
出来立てのお料理が、熱いものは熱く、冷たいものは冷たく、
シェフの細かな心遣いとともに運ばれてくるので
本当に大満足のお料理でした。

最後に０さんもいっしょに記念の写真を撮ったのですが、
すっかり０さんのファンになった主人が、
０さんの横で、とっても嬉しそうに笑っていました～。

お食事からの帰りには館内用の車いすを母に用意してくださり、
息子たちが車いすを押してくれました。

途中、もちつき大会のきなこもちやおぜんざいを
ちょっと食べたり。。まだ、食べている。。



部屋から見た、夜のお庭のライトアップも素敵です～。

部屋のおこたつを囲んで、親子４人でお酒を飲みながら
息子たちと久しぶりによもやま話。。
こんな感じ。。本当に久しぶりです。。

１月３日（土）

まだ夜が明ける前、お部屋から見た富士山。
朝の冷たい空気の中、静かに悠然とそびえる富士山です。　



今日もいいお天気のよう。
露天風呂から、朝日に照らされた赤富士を見ることができると聞いて
朝風呂にやってきました。
うっすらとピンクに染まった富士山を、母と二人見て感激～。


こちらの写真はＨＰから貰ってきた物。
富士山を望む絶景の露天風呂。こんな感じで富士山が見えます。


朝食は朝食会場でのバイキング。



洋食、和食、中華、フルーツ、ケーキ。。かなり充実した品ぞろえです。

母の洋食バージョンを、まず取ってきて、
そのあと自分の分を取りに行く私に、
今度は息子たちが、これおいしいよと、おかずや飲み物、
デザート、コーヒーなどを取ってきてくれました。



朝食の後は、お庭の散策。



旅館の前から見た富士山です。



今年からは次男も社会人となり、忙しくなります。
来年のお正月をいっしょに過ごせるかもわからないし、
家族５人で、こうして温泉でゆっくりとお正月をすごせるのは
ひょっとしたら最後かもしれないな～・・

でも、こんな素敵な旅館で記念のお正月を過ごせて
ほんと良かったです。
きっと忘れられない思い出になるだろうな～。

富士山方面に行かれる方、この鐘山苑、すっごくお勧めですよ～。


さて、次は最後、河口湖近くから見た色々な富士山です。
なんとか今月中には、アップしたいな～と、思っています。


（富士山の旅⑤　忍野八海・川口湖へ続きます。）



なんだか、バタバタと忙しい日々を送っています。
旅行記だけは、早くアップしてしまいたいのですが
なかなか、書く時間がなくて。。

コメントの返事を書いたり、つけたりも全然。。
来月になったらちょっと時間に余裕ができると思いますので
ちょっとお待ちくださいね。ごめんなさい。

とりあえずあまりにも中途半端なので、
旅行記だけは仕上げたいなと、ちょっと頑張ってみました。