お願いしている千葉のそば畑に先月遊びにいった。
ＨＰに写真が掲載されている。そこにふたつのハチの巣箱を置いたら、
ハチミツができた。そばはちみつ。チーズケーキに使っているのは、
ハンガリー産のカシシア蜜。
そばはちみつは、少しクセがあるので、料理にはあまり適していないし、朝
パンにぬって食べる、というのも触手が動かない。
天真庵のメニューに「阿保守」、というのがある。アホガード。バニラアイスを
ガラスの蕎麦猪口に入れ、水出し珈琲を入れて食べる。
それを水出し珈琲ではなく、そばはちみつをかけて供するのが、新しいメニュー。
「そばちょこアイス」というメニューにしようと思った。ら、昔のあるできごとを思い出した。
友達と酒を飲んで、別れ際に「これ、そばちょこ。奥さんに渡して！」といって渡した。
蕎麦にも器にも関心のない友達は、奥さんに「これ、野村がくれた。そばのチョコレートらしい」
といった。包みを開けた奥さんが「そばちょこじゃない」と答えた。その友達がポカンとした顔で、
「そばちょこ・・・？」とつぶやいた。喰えない奴である。
そんな思い出があるので「そばちょこアイス」あらため「蕎麦屋のあいすくりん」にした。昨日は
初日だけど、５個でた。夏バテした体を蜂の巣みたいに広がって、癒されるような味。
今日は「インヨガ」。ヨガをした後のみんなの顔がいいん、ヨカヨカ、という感じ。
静かなストレッチみたいなインヨガを二階で一時間半くらいして、下で蕎麦と珈琲（この日は半分以上
の人が黒豆茶）で締める。２０００円。東京に４０００件くらい？蕎麦屋があるけど、落語をやったり
するとこはあっても、ヨガとそばの組み合わせは４０００分の一ではなかろうかしらん？「よば」
とかいう名にたら流行るかもなんばん。