酸味

近頃酸味のあるものがちょいちょい好きである。

子供の頃は嫌いだった酸味のあるもの。
年々僕の味覚ワールドに侵入してくる。

子供の頃嫌いだったお酢を使った料理も最近では体が欲する。

何か大人の味がわかるようになってきた気分。

嫌いになるものは無いので、
食の幅は広がってく一方である。

こういう新しい好きな味を発見する度に
「ああ、歳をとるのも悪くないね！」
って心底思う。