利き酒 （その一）

１０月１日は、なぜか　『　日本酒　』の日。　きき酒大会等も行われます。

今から、２０年程前　（　ビル新築で新規開店１年位　）　の事です。
　　「　オイ、エラ～イ賑あいよるね！　」　と先輩。
　　「　お蔭さんでェ、有難うございます。　」
　　「　所でタイ、ヌシャー（　お前の蔑称　）、ホウラツ（　沢山　）日本酒ば
　　　　持つ取るバッテン、チィーットどま　（　少し位　）　味の解っとかい？　　」
　　「　ハァー、まぁー　」　と苦笑い。

　　「　先輩、さっき（先）の話じゃなかバッテン、
　　　　ビールの三社当てゲームでもしましょうか？　」　とヒゲ。
　　「　結構、難しかねぇ？！　ウ～ム　」
　　「　Ｋビールの社長も、自分の社のビールが判らんだったそうですよ。
　　　　まぁ、ビールはさておき、今日は、日本酒のきき酒の練習ばしてみましょう。　」
　　「　まず、このＡという酒を召し上がって下さい。　」
　　「　ホーッ、まぁまぁ旨か　」
　　「　じゃ、次はＡを飲んで、続けてこのＢを飲んで下さい。　」
　　「　ハ、ハァー、今度は味の違いがクッキリしてきた。　」
　　「　こうやって、二種同時に　“　比較　”　すると、判り易いでしょう。　　」
　　「　このＡ・Ｂ判定が、まず最初の基礎になります。
　　　　今日は、この位で、さぁ、飲みましょう！！　」