ヒゲの闘い ～ エピソード Ⅰ

ヒゲが、マルセイ水産　（現：魚勢）　に通いだして、少し馴染みになった頃です。
ある日の事、車から降りて物色を始めた時でした。
店長　・　Ｙちゃんが、　「　わァーツ　！？　」　と何かを持って、
驚かし（脅かし？）に来ました。
ネットに包まれた　“　スッポン　”　です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
当時、板場というと、ヤ○ザさんも顔負けの、日焼けしたゴロツキ風（？）フェースが
殆んど。　（自称　“　イケメン　”　さんには、失礼）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
青白いヒゲが、口ばかり達者で、何ぼのもんかい　？
こんなヤサ男が、仕事出来るハズがない。
今日入った　“　スッポン　”　で、ひとつ驚かせてやれ　・・・　と舐められていたのか？

　　スッポンを持つＹちゃんは、及び腰になっています。
　　　　　　　　　　　　ハハァー、なる程　！
ヒ　ゲ　　「　ほォー、美味そうに太ってるね　！　」
Ｙちゃん　「　えッ？　あたァ、驚かんと？　恐ろしくなかつね？　」

ヒゲは、店内を見渡しながら、こう言い放った。
「　どう、皆んな！　スッポンの裁き方など見たことなかど！？　オルが教えてやる。
　　よう見とけよ！　酒はあるかい？　」　
居合わせた人達で黒山（？）の人だかりになりました。
生き血を採った後、始めて間もなしに、皆からクレームが！
「　マスター、速過ぎて見えない。　もっとゆっくり、やってもらえますか！　」
ヒ　ゲ　　「　Ｏ　Ｋ。　それじゃ、超スローでやるよ。
　　　　　　　・・・　これが　“　四条流の四つほどき　”　て言うやり方たい。　」

そして、その日から以後、決してヒゲを試そうなんて事はなかったので御座います。

　《　京都　・　大市のスッポン鍋　》

京都にいる間に行けなかったので、熊本へ帰った後で母ちゃんと出掛けました。
これと同じ鍋が、田園にもあったのですが　・・・　残念な事に土に帰りました。