我が家の食卓

８/１６　（月）　　長男の嫁さんはインド出張が重なり逢えず、長男も前夜に東京に帰った。
　　　　　　　　　 今夜の夕食は、娘とムコ殿の４人に愛猫とまだ見ぬ小トラちゃんだ。

今、流行りの機械ものの骨切りではない、カカァ手切り（！？）のハモ落としで乾杯！
背ビレの分だけ、少しジャリジャリするのは、まァご愛嬌か。


　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　

“　カッポレ　”　は、切り身にして、ムニエルに。
心配していた献立だったが、案外いけるのだ。　へェーツ！　（発見）
ワインが欲しくなった。
金賞受賞物　（一応）　を通販で取り寄せていたものだが、これもナカナカいける！　（幸）
勿論、チーズも欲しくなる。
小トラの為に、アルコールを控えている娘も、大トラの誘いにチョッピリ（？）乗って来た。
ブログで紹介している　『　オーダー・チーズ　』　さんの物を用意。

　　　　　

“　オーダー　”　と冠していても、ヒゲの注文は、いつも　“　おまかせ　”　の詰め合わせ物だ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　《　税込み　￥４３３６　》　　　（大笑）
今回の品は　・・・　モッツアレラ　バッカ　＝　イタリア　　/　　ブリーエキストラ　＝　フランス
　　　　　　　　　　　 クリームチーズ　プレーン　＝　オーストラリア　　/　　ピザ用ミックス
　　　　　　　　　　　 ペッパージャック　＝　アメリカ　　/　　プレミアム　スモーク　＝　ドイツ

　　ペッパージャックは、香辛料が効いていて、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　日本では珍しい。　　（無花果添え）

ブリーチーズは、白物。　熟成加減は、ドンピシャ！
フランスパンにのっけて、ワインがすすむ　・・・
ハラボテの娘も小トラも、御満悦だったでしょう！？

　　　　　　～～　ブルーベリー酒　～～
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　トヨポンから貰って仕込んだ物で、まだ若いが試飲
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ほのかな香りだが、色が鮮やか




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