食材もいろいろ

着飾るファションを楽しむより、美味しい物に巡り会う方を好む私らです。
ヒゲは、特にそうです。　
食材の買い物には、自ら動き出して時間を掛けます。
所が、身に着ける物ときたら、全く全く動きません。
試着が必要な物の場合でも　・・・　靴もですよ。
私の手帳には、ヒゲのサイズが細かくメモされています。
スーツをオーダーする時の採寸だけは、ナンとか動かしました。　（笑）
一度は、家に来てもらって。

さて、楽しんで選ぶ食材も、なかなか難しいものです。
最近の買い物は、店でなく我が家用ですから、カァちゃんも冒険出来ます。
美味いのに出会った時は嬉しいのですが、がっくりする事も幾度も。
値段に見合う価値が認められたら良いのですが　・・・
我が家では、低価格な物の中にそれ以上を見つけ出す事が多いかも知れません。
これは、ヒゲの影響かな（？）と感謝します。
最近のグーな出会いは　・・・

　　　　　
バラ肉の塊　・・・　下側の脂の入り方が旨そうに見えます。境目も筋ではなく脂です。
思案していると、ヒゲが　「　切り分けて、さいころステーキにしたら？　」
即、カゴに入れました。
　　　　　　　
これに、ハワイで仕入れてきた　“　トリュフ　”　をスライスして。
　　　　　　　　　　
小さい２個入り瓶を買ったのですが、値段を披露するとトリュフの価値が落ちそうな位の
安さでした。
“　サマートリュフ　”　とかで、栽培されているものが多いようですね。
香りも多少ありましたが、私にはまだ、世界の三代珍味と言われる味わいは解かりません。
トリュフが使われた料理も、何度か経験しましたが。
質の良い高級品に出会ってないのでしょう。

もうひとつは、じゃが芋　・・・
下通りの　“　わくわく市場　”　の日替わり（？）で県内各地から出店されるコーナーに
ありました。
“　乙女ひとみ　”　と名付けられ、「　栗のような独特な風味　」　と説明が。
天草の苓北の産で、栽培中は無農薬・無肥料とか。
初めて出会ったじゃが芋で、小さい袋だったのも幸いして、買ってしまいました。
先ずは味見にと、簡単に丸ごと塩湯で。
「　おおー、なかなか！　」　とヒゲ。
バターをつける必要もないくらいでした。
離乳食が進んでいる孫に送ろうと、ネットで探してみると　・・・
天草のは、なかなかヒットしません。
北海道の　『　インカのひとみ　』　『　インカのめざめ　』　が賑やかに通販されてます。
天草では、量産されてないのでしょうね？　
熊本の何処の野菜売り場でも見かける、種子島の安納芋を思い出し、残念な気がしました。


　　　　　　　　　　　　後日、ポテサラにする途中の写真と、安納芋です。
　　　　　　　　　　　　両方とも、綺麗なイエローでしょう。

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