メモリアル・デイ

２０１５年５月１８日（月曜日）
夜、いつもの様に、ささのに集まっての飲み会。
刺身は、天然鯛・銀鱈・炙りハモをチョイス。
金沢からの銀タラは、前のブログで紹介した雪氷詰めで送る最終技術のモノでしょう。
なるほど、鮮度良く、脂ものっているのだが、刺身物としては不思議なところも。
炙りハモは、Ｔ先生も微妙な反応。
生鱧を骨切りして、バーナーで炙れば出来上がり。
微妙な点は、温度だ。　当然ながら、生ぬるい。
その点、此処のブログで以前に紹介した、“　ハモの落とさず　”　が冷え（！）てる点はイイかも。
手が掛かるのがネックです。

今日は、乾杯に、カァちゃんがしゃしゃり出た。
「　１６年前の、今日（５／１８日）、やはり月曜日でした。
　　この時間、ヒゲはまだ手術室に居ました。　」
「　おーっっ、ほんなら、今日はマスターの記念日、お祝いタイ！　（笑）　」
全く同情してるのやら、酒の肴にしてるか？　（笑）

後で聞いた話ですが、手術室で準備中の執刀医・Ｋ先生に、電話を掛けた人が居たと。
Ｈ胃腸科のＨ先生です。（ブログでは、青野九段や奨励会の人達を田園に連れて来た話で登場してます。）
「 今日のオペの患者だけど、この男は熊本の為に、是非生かしてやらなん人材だ。
　　頼んだぞ！　」　
Ｋ先生も驚かれた事でしょう。
手術も長引き、おろおろしているカァちゃんを励ましに、病院にも出向いてもらいました。
前日（日曜日）救急車で日赤に搬送されたものの、手術できる病院が見つからず、
困り果てたカァちゃんが、Ｈ先生に相談していたのでした。
　　　　　　　　　　　　
　　　　≪　ゴルフウェアーのまま、救急車に乗り込んだカァちゃん　≫　　　　　
ヒゲの家族達も、訳の分からぬ展開に右往左往。
生まれて初めての手術が、解離性大動脈瘤と云う皮肉。
当然初めてのチン毛剃り、その後チンに導尿の管を突っ込まれ、「　痛てっ！　」
大酒飲みで心配だった麻酔も、「　イ～チ　ニイ～　」　で落ちます。
こうして、波瀾万丈の手術、第一幕が上がったのでした。
スタンフォードＡ型と云う、難易度を伴なって　・・・　家族は、葬式の心準備も平行しての面持ち。
店の従業員も、突然の出来事の中、トップ二人が抜けた状態で、予約をこなさなければならない。
如何に大変だったことか、想像を絶します。

　　　　　　　　　　　　
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