初めてのイチゴジャム

イチゴジャムを初めて作りました。

この４月から母親サークルに入り、サークル活動の一環で先週の金曜日にイチゴ狩りに行ってきました。地元の農家の摘み残しのイチゴを採らせていただきました。

その採ってきたイチゴを使って、ジャムを作ることにしたのですが、ジャムなんて自分で作ったことなんてないので、作り方がわかりません。困ったときのネットだのみ、ということで早速ネットで調べました。

調べてみると、この作り方がなんだかめんどくさい。。。
イチゴに砂糖をかけて、１時間くらいおいてから、弱火でぐつぐつ、アクを取りながら煮ていくとできるらしいが、時間がかかって面倒です。

しかし、しばらく調べていくと簡単にできる方法がありました！

電子レンジで作る苺ジャム（All Aboutより）
http://allabout.co.jp/gourmet/cookingabc/closeup/CU20030511a/

この方法で作ったのが画像のイチゴジャムです。
初めて作った割にはなかなかの出来栄えです！！
かかった時間はほんの１０分くらい。
量が少ないのもありますが、こんな短時間でちゃんとしたイチゴジャムができるなんて、ものぐさな私にぴったりの調理方法です。




話は変わって、母親サークルのスタッフもしているのですが、今日、雑誌にサークルの情報を掲載してもらうため、雑誌社にメールで連絡を取っていたのですが、登録用の規定の用紙をFAXで送っていただいたので、届きましたという連絡と問い合わせしたいことがあったので、電話をかけました。

ひさびさの仕事口調。
懐かしさと、何か他の不思議な感覚を覚えました。

ああ、そうだ。
私はこうして以前、仕事をしていたんだよなぁ～。

何か、やりがいがほしいな。