「西本」東区

梅雨明け・最高気温といったら、やっぱり生ビールですが・・・
今回は『鰻』です。
以前から気になっていたところで、ネットでも評判の高い店です。

趣きのある構えで、外にはもういい匂いと煙がいっぱい。期待大！
中に入ってみると日本庭園がガラス越しに見えて、年配の女中さんと
共に高級感が漂っています。（笑）　禁煙で通してるところもいい。

当然注文はスーパードライとキモ焼き、それにうなぎ丼（吸物付1600円）。


キモは焦げる一歩手前まで丁寧に備長炭で焼いてあり、
生臭さは一切なし。大きめで、とても旨い。


うなぎの皮はパリパリ、身はふっくら絶品。これぞ職人の技ってか？
タレもそれほど甘くなく、自分好み。量もまずまず適当かな。
（もっと食べたい人は中詰丼や長焼御飯を）
キモ吸が苦手なので、かまぼこの入った柚子風味がきいた吸物にも感激。
胡瓜の漬物とともに脂ぎった口直しには最高！

　　　　　　　　　当然ランクは特Ａ。

土用丑の日はあえて休みとか・・・・なかなか憎らしい。
名古屋名物の「ひつまぶし」はやっていない。これまた憎い。