「川口ヤナ」岐阜県揖斐郡 5ｔｈ

長野県の天気予報を見ていただけで欲求不満に陥った8月。山行は9月に賭けることにして今日は気分転換だ。



例によって塩焼き4尾・魚田2尾・鮎雑炊・ご飯とノンアルコールビール2本を受付で注文し指定された席に着く。
値段は消費税率以上にアップしているようだ。（塩焼と魚田は50円増、ビールは20円増、鮎雑炊は同じ、ご飯は何故か50円減）



とりあえずビールを飲みながら、焼き上がってくるのを待つ。雨が降っているので涼しいのは嬉しいが、ちょっと恨めしい。



さて、塩焼きと魚田が運ばれてきた。早速骨を抜いて齧り付いたところ塩は効かせ過ぎだし、味噌は甘すぎる。



鮎雑炊も記憶に残っている味と違っている。作り手が変わったのか、出汁を変えたのか？偶々だったと信じたい。

川口ヤナ （魚介・海鮮料理 / 揖斐）
昼総合点★★★☆☆ 3.5