第二回目田舎グルメに参加

　　　　二回目の今回は、有機野菜をたっぷり食べよう　がテーマです。　

　　　　　　　　　　大分駅に集合して、振興局は用意してくれたバスに乗り込み一路臼杵に出発！　

　　　　約４０分で到着、すでに沢山の人が集まっていました。（現地集合の方々とスタッフの方々）

　　　　　　　臼杵市野津町　ほんまもんの里　　おへまクラブの方達が講師を勤めてくれました。

 

　　　　　　　　　　　サトイモコロッケと平行して、団子汁作りです。

 

　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　白米の中に、高菜の漬物を刻んだ物を入れました。

　　　　　　　　　　　　　　　　具沢山の団子汁。　　　黒大豆の甘煮ヨーグルトかけ。　　　　蓬、セリのてんぷら、里芋コロッケ、
　　　　　　　　　　　　　　　　大皿いっぱいの漬物、大根の醤油漬け、てんこ盛りの野菜サラダ、ホウレン草、ブロッコリー等々
　　　　　　　　　　　　　　　　テーブルに乗りきれない程の食べ物が用意され、おいしい　　おいしい　　の連発です。

　　　　　　　お腹いっぱいなのに、サツマイモの食べ比べがあり、別腹と言うことで、五種類のサツマイモを焼き芋にしてたべました。

　　　　　　　　　　　　　　　鳴門金時、紅あずま、安納芋、紅まさり、紫芋、　　　
　　　　　　　　　　　　　　　審査の結果、一番好まれたのは、紅まさり（甘太君でした）

　　　　
　　　　　　ご指導いただいた皆さん方に別れを告げ、臼杵土作りセンターで　有機堆肥を作っているところを
　　　　　　見学に行きました。

　　　　　　　　　　　美味しい　元気な野菜は、元気な土から生まれます。
                                                                                         

                  

      　　　 草木類八割、（　刈り草、間伐材、剪定枝、農産物、木屑、竹、籾殻等の植物類）　　豚糞二割を
　　　　　　　混ぜ合わせ、調整した材料は半年かけて完熟させます。　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　出来上がった土はサラサラで、良い香りがしました。美味しい野菜は土からですね～。