椎茸頂きました。

　　　最近は何処に行っても、生の椎茸を見かけます。

　　　　直径５ｃｍ位の肉厚の物が、一番美味しいと思いますね。

 

　　　　　　　先日、家で出来たと友人から沢山頂きました。

 

　　丁度天ぷらを揚げていたので、揚げだし豆腐ならぬ、揚げだし椎茸を

　　作ってみました。

 

 

　　　　　　　　　　　

　　　　　鰹だしの中に、みりん、醤油で味付けし、玉葱、かつぶし、小葱を入れ、

　　　　　椎茸の天ぷらの上からかけて出来上がり。　

　　　　　何時もは、てんぷらをチキン南蛮のようにして食べていたのですが

　　　　　予想外の美味しさでした。　　　はまりそう