台風接近中、ローゼルを守らねば

台風５号が接近している、

時折叩き付けるような強い雨が落ちてくる。

畑の様子を見に行くと、大きく育ったローゼルがピンチ。

雨の止み間を待って補強作業、

ロープをかけて、ポールの筋交い入れただけでは、まだ不安。

ネットで巻いて・・・

応急処置だから、危ういけれど

なんとか大丈夫かな？強い風が吹きませんように。

ローゼルの枝は案外折れやすく、これまでにも何本も枯れています。

台風シーズンを乗り越えないと、あの可愛い実が見れないし、

「頑張って！ローゼル」

この夏頑張っているキュウリ、

５月５日に植えた苗がまだまだ実をつけてくれます。

ポールのピンチを外すだけでツル下ろし、

台風が過ぎるまで待機です、この栽培方法便利ですね。

これから花をつける遅植えのグラジオラスも、

手あたり次第に補強材を入れてみました。

気休めみたいな台風準備です。

山間部のこの地域は、避難所が開設されたと連絡がありました。

我が家はお隣りの学校が避難所だから、というより、

何かあっても学校がガードしてくれるのではと安心しているのですが。

梅仕事、やっと終了

台風が近づいているのに、今日はいいお天気、
一日中青空、暑い陽射しが降り注ぎました。

今年の梅干し、最後の日光浴で完成しました。

順調に進んでいた梅仕事は「土用干し」段階で足踏み状態、
梅雨が明けてからも晴天の日が少なく、
梅干しはザルに並んだり、ビンに戻ったりの繰り返し。

朝から熱く焼けた石の上に干すことが出来て、

やっと自分の満足いく仕上がりになりました。

紫蘇はたくさんあるので、
台風が過ぎてからゆかり用に乾燥させます。

畑の紫蘇は、一度刈り取ったのに、また芽を出し大きく成長しています。

例年は梅酢に戻して保存しているのですが、
今年は乾燥のままビンで保存にします。
土用干し段階で、破れたりつぶれたりの梅が出来てしまいます。
左のビンが失敗作、注意しているんだけど・・・

息子からも「お弁当用に欲しいから」と注文がきているので、
きれいに漬け上がってひと安心です。

でも、この梅干しは来年用に保存、これから食べるのは古い梅干し、

梅干しは長く保存すると、
塩辛さが抜けすっぱい梅本来の味が強調されてきます。

ハチミツに漬けた甘めの梅干しは、小ビンで少しづつ作っています。

パッションフルーツ、実が落ちて

パッションフルーツの実が落ちました、

いつの間にかきれいなえんじ色。

パッションフルーツは収穫期になると、

赤く色づき、触っただけでポロリと採れるし、

気付かないうちに勝手に落ちています。

例年は８月中旬頃の収穫だから、今年は少し早かったです。

でも、他の実はまだみどりのまま。

不作だとぼやいていましたが、３０個生っています。

カーテンも元気に成長し、軒先までツルが伸びました。

赤い実は、数日置いてシワが出てきたら食べ頃です。

ブルーベリー、ラビットアイ系

ブルーベリーが色づいています。

ラビットアイ系のブルーベリーは小さい実がギッシリ。

よく見ると、収穫済みの枝。
鳥たちが食事に来ているようです。


防鳥ネットをかけると良いのですが、
ネットの隙間から潜り込んだ鳥が、出られなくなったり、
ネットに絡まって暴れたりするのが煩わしくて・・・

鳥たちと競争しながら収穫することにします。

少しずつ色づいていくブルーベリーの枝は、
お花の代わりに花瓶に入れると、爽やかで良い感じなので、
枝ごとプレゼントに使っています。

６月収穫のハイブリッシュ系は実も大きく美味しいので生食用、
ラビットアイ系はたくさん育てているので、少しだけ収穫し後は・・・

今日の収穫は２kg、
まだまだあるのですが手間のかかる収穫にウンザリ、もうやめた。

娘の要望の、ブルーベリー酒を作ってみます。

8月の朔日餅、八朔粟餅

「八朔」とは旧歴の八月一日のこと。

伊勢では、８月１日のお参りを「八朔参宮」といい、

内宮、外宮に参拝し五穀豊穣を祈ります。

伊勢赤福の朔日餅は「八朔粟餅」、形はいつもの赤福と同じです。

つぶつぶ粟の実が入った粟餅を、黒糖味の餡で包んであります。

コクのある味わいは、夏の暑い日によく合います。

この黒糖餡は菓子博の時「復刻版赤福」として人気を呼びました。

８月の朔日餅は人気が高く、徹夜の行列で賑わうようです。

五十鈴川の川辺りで、夜明けを待つのもいいかも知れませんね。

一度並んでみようかとは思うのですが、

まだ一度も並んだことはありません。

今月もＹ君が届けてくれました、美味しいお餅で暑さを乗り切ります。

「ごちそうさま！」