ラーメン一虎大阪梅田店(大阪市北区)

2024年7月24日(水)

水曜の朝飯。

泊まったホテルの近くで｢一虎｣にて朝らーが出来た。

限定の冷やしも気になりましたがデフォを発注。

アサリなのでミネラル・タウリンたっぷり胃に優しく酒で傷んだ胃にはもってこい。

麺は中細ストレート。

美味しく完飲完食。

朝からえーもん食べました。

が、まだ食べ終わってないのに店員さんがカウンターの中でタバコを吸いだして余韻台無し。

塩あさりラーメン+味玉¥830

場所:大阪市北区曾根崎2-5-20お初天神ビル 1F

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#一虎

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麺は鎹 北新地店(大阪市北区)

2024年7月23日(火)

梅田・北新地で呑んだ後の〆らー。｢玉五郎｣から独立、京橋に続いて2店舗目とのこと。

券売機左上を発注しました。

程よい煮干や鰹節の魚出汁感に背脂で醤油味。

麺は中細ストレート。

TPはチャーシュー、メンマ、ネギ、カイワレ、ワンタン、バラのり、味玉。美味しく完飲完食。

サラバキタシンチ

ごちそさんでした！

特製醤油らーめん¥1100

場所:大阪市北区曾根崎新地1-5-11

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#麺は鎹

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麺処さくら庵(神戸市中央区)

2024年7月23日(火)

神戸駅周辺の昼飯は神戸の宿題店｢さくら庵｣。

会津の馬肉を使用したらーめん。

鰹節・鯖節+昆布のお出汁は着丼後に自分でかけるタイプ。

麺は京都の製麺所の全粒粉入り中細麺。

なんと言っても馬刺が素晴らしい。

赤身で醤油でやゆず胡椒、温泉卵をで楽しめた。

美味しく完飲完食。

ごちそさんでした！

満開🌸さくら麺¥1550、温泉卵盛り¥150

場所:神戸市中央区古湊通1-1-5

#さくら庵

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中華そば一嗹(神戸市中央区)

2024年7月11日(木)

昼飯2杯目。

新幹線が遅れてたので未食店｢中華そば一嗹｣へ初潜入。

鶏白湯の系列店は2度程食べましたがこちらは鶏清湯。

しっかりとした醤油味であっさりながらもふくよかな旨味。

麺は細ストレート麺。薄切りレアチャーもウマイ😋

味変は刻みニンニクでパンチを増す。

チャーハンがめっさ旨そうだったが流石にやめた。

がら炊き醤油らーめん¥950

場所:神戸市中央区中山手通1-6-20高橋ビル 2F

#一嗹

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中華そば一品保(神戸市中央区)

2024年7月11日(木)

昼飯一杯目。

センタープラザB1Fで2日続けてり振られたので別の未食店｢一品保｣へ。

淡麗系、しっかりめ、煮干しクラッシック、セメント四種類のスープから選べるのでセメントをセレクト。

煮干し擂り身が入ったスープで思ったりあっさり。

麺は細ストレート。

梅干しがアクセントによい。

つみれが独特でこれまたうまい。

美味しく完飲完食。

ごちそさんでした！

ランチ麺ご飯つき¥950

場所:神戸市中央区三宮町1-9-1

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#一品保

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横浜家系光大家三宮店(神戸市中央区)

2024年7月10日(水)

神戸深夜のアカン飯は未食の｢横浜家系光大家｣。

硬め脂多目発注。

醤油味は弱めでタレより出汁で食べさせるタイプ。

臭みのない円やかな豚骨。

麺は平ためな中太麺。

刻み玉葱が無料なのが嬉しい。

胡椒にニンニク味変。

最後は酢を入れ美味しく完飲完食。

ごちそさんでした！

濃厚とんこつ醤油ラーメン並盛¥930、ほうれん草¥150

場所:神戸市中央区雲井通4-2-14

#光大家

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MEN SONAN(神戸市中央区)

2024年7月10日(水)

神戸出張の2軒目は｢MEN SONAN｣。

前回GWに振られて漸く入れてよかった。

限定も気になりましたが看板の塩らーめん発注です。

丹波鶏に貝や野菜の塩味スープはあっさりながらも旨味タップリ。

麺は自家製中細ストレート麺。

全粒粉も見えます。

レアチャーもうまい👍️

刻み玉葱に大葉がやはりポイント。

サッバリします。

更に生海苔ナムルを入れると醤油味に変身とのことなので追加。

胡麻油効いてこれは良い味変アイテムです！

とても美味しく完飲完食。

ごちそさんでした！

塩らーめん¥900、味玉¥100、生海苔ナムル¥100

場所:神戸市中央区磯上通2-2-25グランドメゾン三宮107

#MENSONAN

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神戸牛らーめん かけはし(神戸市中央区)

2024年7月10日(水)

神戸出張の昼飯は神戸牛ラーメン｢かけはし｣。

1Fの｢八坐和｣と同じ神戸牛の｢吉祥吉｣グループのらーめん店。

濃厚な神戸牛のアマウマな塩味スープに中細ストレート麺。

セットはぼっかけに神戸牛寿司2貫、ご飯つき。

ぼっかけ大好き♥️

美味しく完飲完食。

ごちそさんでした！

神戸牛ラーメンかけはしセット¥1980

場所:神戸市中央区三宮町1-9-1-008三宮センタープラザ B1F

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啜り尽くせ！狼莵(オオカミツ)(神戸市中央区・麺ロード)

2024年6月11日(火)

苦しい打ち合わせ後のおやつは｢麺ロード｣の未食店｢啜り尽くせ！狼莵(オオカミツ)｣。

台湾らーめん&まぜそばと名古屋めしがあったのでセレクト。

ニンニクは勿論有発注台湾ミンチは唐辛子が多く真っ赤なタイプ。

汗が止まらない😅

マヨがデフォで入って少し円やかに。麺を食べ追え追い飯ダイブして更に👍️

美味しく完食。

ごちそさんでした！

台湾まぜそば¥920

場所:神戸市中央区三宮町1-10-1 さんちか フードパレット8番街

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1/f(エフブンノイチ)(神戸市中央区)

2024年6月11日(火)

｢１/f(エフブンノイチ)｣にて朝飯です。

今年1月｢座銀｣跡地にオープン。

ようやく行くことができました。

朝10時から通し営業は嬉しい。

関西初(？)のちゃん系。

豚清湯スープは透明感がありあっさり、どこか懐かしさを感じる。

麺は高加水の中太麺。

チャーシューは煮豚でネギ、メンマ。

生卵はスープを入れ麺をデュップ。

時間なく完飲はできなかったが重くなく朝らーとしても秀逸。

もり中華(ご飯付き)¥900、生卵¥100

場所:神戸市中央区旭通5-1-6

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