2013年5月のブログ記事一覧-全国らーめん戦記

2013年5月31日(金)
久々の横浜中華街でのランチは「東新飯店」
中華街一の太さの一本麺のチャーシューメンを頂く。
五目チャーハンと漬物のセットでお得。

スープは中華街では珍しい白湯。

幅がすごいもっちりとした麺。
ここでしか食べられない。q
手打ち太麺のチャーシューメン735円
場所：横浜市中区山下町138

2013年5月30日(木)
湯本駅近辺で未食の「竜貴」で昼飯。
ラーメン、又焼麺、肉絲湯麺、四川麺
野菜湯麺、エビ湯麺があるが、
屋号の竜貴湯麺をちうもん。

スープは塩味の清湯だが具材がムール貝、エビ、イカ、ハム、豚肉、
キャベツ、白菜、ニンジン、ほうれん草、いんげん、ヤングコーン、
タケノコ、マッシュルーム、椎茸と豊富。
食べ応えのあるらーめんどした。
竜貴湯麺950円
場所：いわき市常磐湯本町天王崎1-69

2013年5月29日(水)
いつもの塩味では無く醤油味のつけ。
つけ麺醤油750円
場所：日野市多摩平1-6-1

2013年5月27日(月)
平塚での新店調査をしていると
南口の和食屋の「いしけん」で天ぷらラーメンの文字が。
恐る恐る初潜入。
ランチのみ天ぷららーめんに夏期限定つけ麺をやっている。
どんな天ぷらがデフォなのか不明なので店員さんに聞くと
かきあげが乗っているとのこと。

やって来たらーめんのスープはあっさり蕎麦の汁のようだが
かき揚げの油により旨味が増す。

麺は細麺。
変な先入観無用でこれは有り。
天ぷらラーメン780円
場所：平塚市代官町10-10

2013年5月26日(日)
昼飯は「Hitotsuya phase2」
らーめんは和風とんこつ、しょうゆ、こってりしょうゆ、みそ
つけはこってりしょうゆ、和風とんこつ。
麺は極太、中太がある。
まずはつけめん。

自家製平打麺で300g

つけ汁は背脂が入ってるがそれほどはこってりしとらん。
清湯系の醤油うまし。
こってりしょうゆつけめん750円

しょうゆらーめんには炒め野菜をトッピング。
魚介と動物のバランス良い
しょうゆらーめん700円、炒め野菜180円
場所：立川市錦町1-11-1

2013年5月25日(土)
今年も塩つけの季節がやってきた。

麺の上には酒蒸しされた鶏チャーシューと味玉、穂先メンマ、山芋、カイワレ

しっかりお出汁の塩つけ汁。
梅を混ぜれば酸味が心地よい。
九代目鶏ちゃーしゅうと南高梅の塩つけ麺930円
場所:八王子市大和田町5-10-1

とんこつ醤油スープはややしょうゆが強くしょっぱい。
とんこつ臭やくせははい。

細めの中太麺。
ややウェーブがかっているようだがストレート？
味玉増しはよいが
1.5玉はサービスよすぎ…
特製とんこつ醤油980円
場所：八王子市大和田6-24-3

2013年5月19日(日)
年に1,2度無性に食べたくなる「壱発」
もやしが加わっているがいつものネギとろ味噌チャーに
らーナビクーポンでめかぶをトッピング。
美味かった。

メカトロ!
ネギとろ味噌チャーシュー1150円、めかぶ無料
場所：八王子市万町19-1