2011年9月のブログ記事一覧-全国らーめん戦記

グルメ海洋丸

2011年9月29日(木)
体調はまだ万全ではないが、
重要な打合せがあるので白河へ行き
帰りの新幹線待ち時間に「せきた」へ。
連れはビールを呑み出したが
流石に自重してらーめんを頂く。

やや平打ちの手打ち麺は相変わらずのモチモチ感。

ここのスープは鶏ガラベースであっさりだからそんなに胃に負担がない。
手打ワンタンメン700円、味付け玉子100円
場所:西白河郡西郷村道南西93

体調が悪いので暫くらーめんや酒は控えます

2011年9月24日(土)
新幹線に乗る前に神宮前で途中下車。
「中村屋」に初潜入。
大垣に本店があるつけ麺専門店ぢゃ。
メニューはつけが醤油、海老、胡麻。
他まぜそば、油そばがある。
海老つけを味玉入でちうもん。

麺は中盛り200gまで無料なので中盛に。
コシよりもモチモチ・ツルツル感を前面に出した太麺。

つけ汁は海老の香りがよい。
豚骨も入っているが海老が強い。
海老の粉が溶けるといっそう海老が増す。
醤油も角が無く中にはチャーシュー、メンマが結構な量が入っていた。
量的にも値段的にも満足な店。
海老つけ麺味玉中盛880円
場所:名古屋市熱田区花表町8-12-1-3

2011年9月23日(金)
久々に姪と名古屋港水族館へ。
昼飯はJETY内の「ホロン」へ。
チャンポン、みそチャンポン、鶏がら醤油、
カレー、キムチ、カラアゲ、スタミナ、台湾ラーメンがある。
チャンポンをちうもんぢゃ。

豚骨や鶏がらがメインだが薄い印象。
野菜も少ない。

麺は柔目のチャンポン麺。
フードコートとは言えコストパフォーマンスよくない。
長崎チャンポン850円
場所:名古屋市港区港町1-7JETY WEST1F

暖だん

2011年9月22日(木)
客先に行く途中らーナビで見つけた「豚珍軒」で昼飯。
博多ラーメン・チャーシューメン、みそラーメン、釜あげつけ麺、
限定のどんたく、夏季限定の鴨ねぎ冷し、みそ冷し担々麺がメニュー。
チャーシューメンをバリカタでいただく。

こってりとしていない本場の豚骨スープだが
島根産醤油を使用しているので色は結構茶色。
しかししつこくなく好印象。

麺も九州の細ストレート麺。
当然替え玉。
チャーシューも絶品ぢゃ。
稲沢でこんな本場の博多らーめんが食べれるとは思わなんだ。
博多チャーシューメン700円、替え玉100円
場所:稲沢市日下部北町3-50-5

スープは本家同様カネシ醤油を使用しているようだが思ったより甘くない。
かなりライトぢゃ。

麺はもっちり感があってよい。
コール類はないようだが唐辛子が最初からかかっているのが気になった。
山盛中華そば700円
場所:八王子市旭町1-1そごう八王子店9F

多摩地区中心に全国出張・旅で食べた国内外のらーめんの備忘録。最近は年間600杯以上。 #全国らーめん戦記 #ラーメン