中華そばうお青(日野市)

2019年11月30日(土)

二軒目も「うお青」周年限定を頂きました。

一周年の今回だけ特別完全予約制です。

一軒目とのインターバルに6km歩いてエネルギー消費。

約束の時間10分前に入店して券売機でセットを購入し程なくしてご案内。

まずはスープを一口頂くと、

魚節が効いたお出汁が兎に角濃厚です。

塩味や醤油の味は最低限の量です。

麺は平打ちの中太ストレート麺。

喉ごし、パッつん食感がとても良いです。

チャーシュー三種は牛豚鶏。

どれも手が込んでスバらしい出来です。

ゆず生七味が別皿で提供されましたが風味が物凄くよく、

チャーシューにかけるのがとても良いです。

また、前川農園の九条ネギがシャキシャキでデラウマ😋

丼はローストビーフ、穴子、カニ、卵黄にどんぶりがまぶしてあり、

わさび醤油でいただきますがスープをかけても絶品。

二軒目も美味しく完飲完食。

一周年おめでとうございました🎁🎂

ごちそさんでした！！

一周年ラーメン限定お食事丼セット1480円

場所:日野市石田2-9-1

#日野市 #うお青 #らーめん #一周年

らーめん楓(八王子市)

2019年11月30日(土)

大和田町「楓」16周年記念2日目。

開店30分前に行くと4番手でした。

今日のメニューは大好きな鴨💓♥️❤️

鴨がら・鴨丸鶏から採ったスープは鴨脂と相まって上品で奥行き深い極上の美味さ。

自家製中細ストレート麺がどんどん進みます。

鴨肉はしっとりとして噛めば噛むほどうま味が出て来ます。

鴨にはネギ。

焼きネギの甘さが堪りませぬ。

ごはんは炙った鴨。

炙られた鴨肉はコリコリしております。

スープを入れて茶漬けにするとまた美味。

夢中で掻き込みあっという間に完飲完食。

16周年おめでとうございます🎉✨😆✨🎊来週も楽しみです。

ごちそさんでした！

最強の鴨中華そば1000円、炙り鴨ごはん250円
場所:八王子市大和田町5-10-1

#八王子市 #楓 #らーめん #16周年 #鴨

らーめん楓(八王子市)

2019年11月29日(金)

大和田町「楓」16周年記念の１日目のメニューは

スマイルマネージャーともちゃん卒業時に提供された燻製油のらーめん。

今回は限定180食なので遅い時間でも大丈夫です。

比内地鶏・さつま地鶏に浅利と昆布スープのうま味に

燻製油の芳醇な香りが楽しめます。

自家製中細ストレート麺は歯切れがよくマイウー♥️

器の真ん中に鎮座するチャーシューの花びらはともちゃんが作ったものです。

ごまかしの効かない塩らーめんでスバらしい仕事をしてます。

比内地鶏のごはんが売り切れは残念だったけど美味しく完飲完食。

明日も来るよ。

ごちそさんでした！

燻製油の塩らーめん930円、味玉無料

場所:八王子市大和田町5-10-1

#八王子市 #らーめん #楓 #

ビーフラーメン&つけめんシゲジン(八王子市)

2019年11月28日(木)

中町「シゲジン」今回の限定は鶏白湯とアボカドのポタージュのらーめん。

アボカドが思ったよりアマウマで完全に洋風らーめん。

レモンの酸味が重厚なスープの中に爽やかな後味を醸し出してくれます。

麺はいつもの麺だそうですが粘度の高いスープと相まってもっちり具合がよいです。

TPはいつものシゲッキー、チャーギュー、エビ、レタス、

ヤングコーン、刻み玉ねぎ、焼いたアボカドと豊富。

牛要素が無いと思ったらポタージュに牛乳が入っていた。

今日は寒かったのでポカポカになりました。

ごちそさんでした！

アボ～ドリヌードル850円、赤ワインたまご100円

場所:八王子市中町8-9

#八王子市 #シゲジン #らーめん

鶏びあんSobaみやみや(八王子市)

2019年11月27日(水)

南町「みやみや」月曜からの限定は東京湾のシジミを使った第3弾はまぜそば。

麺をよく混ぜ混ぜして頂きます。

卵醤油と鶏油、シジミタレが中細麺に絡んで( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ‼️

また、従業員総出でほぐした汗と涙の結晶のシジミペーストが一役買ってます。

普通のシジミより小さいからその苦労は容易に想像できます。

チャーシューもいつもどおり美味かった。

大変美味しく完食。

皆様と同様今回のまぜそばがシジミシリーズのチャンピオン。

勿論スムージーでカロリーリセット。

ごちそさんでした！

シジミのまぜそば750円

場所:八王子市南町6-11

#八王子市 #まぜそば #らーめん #みやみや #シジミ

麺尊RAGE(杉並区)

2019年11月27日(水)

西荻窪で途中下車して「RAGE」へ。

実は初潜入なのです。

待ち時間無く入ることができました。

メニューから一番上の軍鶏そばを特製発注です。

軍鶏脂を纏った醤油味のスープはキレとコクがあり、

更に香りも良くデラウマ♥️

一口目からノックアウト状態に陥りました。

低加水中細ストレート麺は歯切れがよくこれまた秀逸。

三種のチャーシューは甲乙つけがたいがレアチャーが好みです。

替え玉はじっと我慢して完飲完食。

ただただうますぎです。

ごちそさんでした！

特製軍鶏そば1200円

場所:杉並区松庵3-37-22

#RAGE #らーめん #杉並区 #軍鶏そば

麺・DINING毘沙門天(日野市)

2019年11月26日(火)

残業後閉店間際の「毘沙門天」に駆け込みセーフ。

鯨ベーコンサラダをアテにビール&ハイボールを流し込み〆らーは本日の限定です。

トロみのある餡かけはタッブリの挽き肉&ニラ、椎茸とニンニク入り。

疲れた体のスタミナ回復に効果覿面。

今日はちゃんと麺の量は普通と伝えたので無問題。

ポップには辛いと記載が有りましたがご主人が辛いのは苦手な為なので全く辛くないです。

黒胡椒、薬研七味、花椒、辣油と辛味は揃ってますが黒胡椒が一番好き。

アルコールにも合います。

最後は酢を投入した完飲完食。

ごちそさんでした！

にらそば900円

場所:日野市多摩平1-6-1

#日野市 #毘沙門天 #らーめん #にらそば

博多長浜らーめん風び国立店(国立市)

2019年11月25日(月)

出張帰り国立駅でキラーマシーンの確定を発見し急遽途中下車。

無事ゲットしたけどDランクでした！

そのついでに未食店「風び」に初潜入。

券売機左上をカタ発注し直ぐに着丼です。

豚骨の香りは控え目ながらも濃厚な茶濁スープ。

豚頭、背骨、げんこつ、背脂を羽釜で長時間炊かれておりコラーゲンたっぷり。

豚皮も30kg使用して多分日本一多く使用しているそな。

麺も細ストレートの博多麺。

本場の風味ですが

小麦の芯しか使ってないという拘り。

TPはチャーシュー二枚、糸島産のネギ、キクラゲとシンプル。

提供時に沈んでいたのは残念。

卓上にはゴマ、紅生姜に辛子高菜があります。

替え玉はぢっと我慢して完飲完食。

ごちそさんでした！

豚骨らーめん750円

場所:国立市東1-15-32

#国立市 #らーめん #風び #長浜らーめん

白河中華そば葵(白河市)

2019年11月25日(月)

昼飯は新白河から一駅足を延ばして(戻って)白坂へ行くと

無人駅でSuica精算できませんでした。

駅から10分位歩きオープンして6か月程の「葵」へ初潜入。

メニューを見るとらーめんは醤油味のみなのでチャーシューワンタン麺を発注、

程なく着丼しました。

見た目は白河の王道です。

スープは動物系メインのお出汁と醤油ダレのキレ双方が楽しめ美味いです。

強くちぢれた手打ち麺はツルッとした表面に

コシが強いので歯ごたえ・食べごたえがあります。

ワンタンは皮が多いピロピロタイプでツルツル食感が楽しめます。

チャーシューも燻し感があり中華焼豚素晴らしいです。

最後は酢を投入して完飲完食。

ご主人は若くこれから名店になる予感大。

ごちそさんでした！

チャーシューワンタン麺1020円

場所:白河市美和台243-3

#白河市 #らーめん #葵 #白河らーめん

らーめんつぐみ(八王子市)

2019年11月24日(日)

本日をもって一旦終了する「つぐみ」へ出遅れて行くと外二人待ちでしたが、

そんなに待たずに店内へ。

今日は既に塩を二杯食べたので醤油を頂きました。

今回はいつものメルマガ特典も利用できます。

今回は久々に地鶏と魚介のWスープ。

地鶏は比内地鶏とさつま地鶏、美膳軍鶏。

甘味のある醤油タレが味わい深い地鶏と相まって激ウマ♥️

自家製細ストレート麺はスープの持ち上げよく、

パッつんで喉ごしも最高でした。

早々と売り切れも納得の味。

ごちそさんでした！

つぐみ鶏そば850円、味玉無料

場所:八王子市大和田町5-10-1

#八王子市 #らーめん #つぐみ #楓