麺とスープの店歩き出せ、クローバー(八王子市)

2025年1月2日(木)

2軒目はあるクロに戻ったら7番手でした。

まずはハイボール。

日本酒は30日の営業で思ったより出なかったので補充しなかったら今日は出て売り切れてしまいました。

あとワンタンも売り切れ残念。

まずはハイボールからのレモンサワー、ウーロンハイ。

豚さんもちろん旨いけどローストビーフがめっちゃ旨い🐮

そして〆らー。

塩・醤油も捨てがたいが寒い日には味噌。味わい深く円やかだけど後味スッキリ。

さらに辣油が加わりピリ辛味噌となって美味さ倍増。

モチモチあるクロ麺があっという間に無くなります。

吊し焼き焼豚にコリコリ太メンマも楽しみ完飲完食。

ごちそさんでした！

焼豚麺味噌¥1600、ビーフ&ポーク皿¥600、ハイボール¥600、自家製レモンサワー¥600、ウーロンハイ¥300

場所:八王子市明神町3-24-1

#歩き出せクローバー

#八王子市

#東京都

#らーめん

麺笑巧真(八王子市)

2025年1月2日(木)

あるクロの開店時間を間違えて行ったら既に7人とファーストロットに入れないので｢巧真｣に移動。

1時間前なので流石に3番手。

スープは煮干しが濃厚だけどスッキリ後味で相変わらず(ﾟдﾟ)ﾒﾁｬｳﾏｰ♥

ザルで上げられた中細ストレート麺がスープに絡んで👍

焼豚は焼豚丼の食券を購入して口頭で告げますが増して正解。

外は焼かれて香ばしく内は柔らか肉々しく旨い。

美味しく完飲完食。

ごちそさんでした！

煮干そば¥1000、焼豚増し¥350

場所:八王子市明神町4-12-2

#巧真

#らーめん

#八王子市

#東京都

らーめんれんげ(八王子市)

2025年1月1日(水)

昨年末に電撃的に店舗営業復活した｢れんげ｣。

年始も営業してくれたので名古屋から直行するも四時半前着で20人くらい、

開店時には40人位の大行列。

醤油白湯と淡麗醤油もあるけど、

選んだのは塩白湯&丼。

おばちゃんから丼は辛いのでマヨネーズをかけるか聞かれたけどそのままにしました。

濃厚で円やかな白湯スープがデラウマ♥

中太麺にめっさ絡みます。

鶏チャーも柔らかく好き。

丼は言うほど辛くなく山椒の感じが👍

美味しく完飲完食。

全部食べ終えた時間は7時丁度でした。

ごちそさんでした！

鶏白湯らーめん¥1000、［ピリ辛］ミニ鶏ネギ丼¥300

場所:八王子市子安町3-7-10中西ビル

#れんげ

#八王子市

#東京都

#らーめん

らーめん五ノ神精肉店(あきる野市)

2024年12月29日(日)

2軒目は｢五ノ神精肉店｣

肉の日限定。

35人待ちも1時間ちょいで着丼。

スープは軍鶏の白湯にキッコーゴ醤油ダレ。

麺は北海道産蕎麦粉仕様の細蕎麦で｢いし川｣へ卸した麺より黒いです。

TPは鴨ネギ煮込みとヴィンヤード多摩の赤ワインタレ仕立の焼鴨肉一本+αでうまい😋

今年は｢船越｣にも蕎麦麺卸したそうです。

ごちそさんでした！

合鴨と軍鶏スープの濃厚蕎麦¥1550

場所:あきる野市小川東3-9-13

#五ノ神精肉店

#あきる野市

#東京都

#らーめん

麺処いし川(あきる野市)

2024年12月29日(日)

｢いし川｣日曜臨時営業。

10時15分頃着で2番手でした。

年越しらしくそば粉配合の五ノ神製灰色の細いストレート麺。

スープはシャモロックに魚介の醤油味。

日本そばっぽいので長ネギと相性がとても良いです。

とろろ昆布はお土産のおかえしで頂きました。

美味しく完飲完食。

ごちそさんでした！

特製青森シャモロック年越し中華SOBA¥1450

場所:あきる野市二宮337-1

#いし川

#八王子市

#東京都

#らーめん

ビーフラーメン&つけ麺シゲジン(八王子市)

2024年12月28日(土)

そして挨拶まわりで2軒目｢シゲジン｣にて限定を発注。

クリスマスに提供していたコースの一品です。

スープはライトな鶏白湯に赤蕪でピンクな色です。

麺は手揉みで縮れた中太麺。

トッピングはチャーシューに蕪の葉っぱと焼き蕪。

蕪自体タイで食べてなかったので久しぶり。

〆は雑炊にしてこれもウマー♥

ごちそさんでした！

カブのポタージュヌードル¥1300、しめのたまご雑炊¥250

#シゲジン

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鴨中華そば楓(八王子市)

2024年12月28日(土)

空港から電車を乗り継ぎ｢鴨中華そば楓｣へ直行🦆

まずは定石どおりレモンサワーから。

残り2杯しかなかったけど食べられて良かった。

何時ものように塩で麺の風味を楽しんでからつけ汁へ。

以前より甘味が出たなぁと思っていたら蛤を増したとの事。

美味しく完飲完食。

うまかった！

紀州鴨せいろ¥1780、自家製レモンサワー¥600

場所:八王子市明神町3-24-12

#鴨中華そば楓

#バンコク

#タイ

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UMA UMA 博多うま馬-Sukhumvit 39(バンコク・タイ)

2024年11月24日(日)

散歩しすぎて汗をかいて我慢できずにプロムポン｢うま馬｣でルービー🍺

アテはもちろん博多餃子&豚バラ・鶏皮串。

レバーがあったから追加。

お野菜も忘れませぬ。

〆は他のメニューと迷ったけどデフォをハリガネ発注。

濃厚だけど後味の良い博多豚骨。

麺は極細ストレートでしっかりハリガネ。

TPはチャーシュー、ネギ、キクラゲと福岡標準。

あっと言う間に完飲完食。

美味しい豚骨でした。

ごちそさんでした！

うま馬ラーメン白220THB, 煮卵30THB(VAT. ｻ料別)

場所:18, 5 Soi Sukhumvit 39, Klongton-Nua, Watthana, Bangkok

#うま馬

#umauma

#バンコク

#タイ

#らーめん

鴨中華そば楓(八王子市)

2024年9月29日(日)

八王子での最後の晩飯。

大好きなレモンサワー&鴨せいろ。

麺は1/3を塩と柚子胡椒で楽しんでからつけ汁へ。

温かいつけ汁はお久しぶり。

鴨が効いた醤油味でデラウマ😋

スープ割すると甘味が倍増。

美味しく完飲完食。店長独立ガンバ！

ごちそさんでした！

紀州鴨せいろ¥1730、レモンサワー¥600

場所:八王子市明神町3-24-12

#鴨中華そば楓

#八王子市

#東京都

#らーめん

ビーフラーメン&つけ麺シゲジン(八王子市)

2024年9月29日(日)

日曜のおやつです。

ラストシゲジンで超久々にデフォらーめんを楽しみました。

出汁感が増してよりらーめんになった。

奇抜な限定だけでなくレギュラーメニューも日々進化している。

〆はオムライスで美味しく完飲完食。

伊藤さんまたね👋😃

ごちそさんでした！

ビーフラーメン¥900、赤ワインたまご¥100、オムライス¥400、まるごとアフォーラマンダリン¥600

場所:八王子市中町8-9

#シゲジン

#八王子市

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