らーめんつぐみ(八王子市)

2019年6月30日(日)
晩飯で二週続けて「つぐみ」本日の地鶏はさつま地鶏と比内地鶏。

今日のスープの美味さは半端なく( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ‼️
茶漬け頼んだのを忘れ飲み干してしまいそうでした。

勿論スープ茶漬も激ウマでした♥️

特製つぐみ塩鶏そぼ1120円、スープ茶漬けセット180円
場所:八王子市大和田5-10-1
#八王子市 #つぐみ #楓 #らーめん #塩鶏そば

らーめんにじいろ(八王子市)

2019年6月30日(日)
2杯目は西寺方まで移動して「にじいろ」へ。
狙いは昨年食べ損ねた冷やしです。
味玉入で頂きました。

スープはさっぱり塩味。
塩味は優しく甘味が結構あります。

冷たくよくしめられた全粒粉入細ストレート麺は歯応え良く美味い。
TPはチャーシュー、ネギ、トマト、レモン。

味が足りなかったら入れてくださいと塩ダレもやってきましたが
少し味見した程度で使用せず完飲完食。

ごちそさんでした‼️
冷やし塩煮干しらーめん800円、味玉100円
場所:八王子市西寺方町67-4
#八王子市 #らーめん #冷しらーめん #にじいろ #冷やし塩煮干しらーめん

麺処いし川(あきる野市)

2019年6月30日(日)
「いし川」にて開店15分前に到着し今日も7番手で限定を頂きました。
昨年11月にらーめんver.で提供されましたが今回はつけめん。
山椒マシ発注です。

つけ汁は高知産うなぎ100%のお出汁に甘辛い醤油タレです。
鰻の身は入ってませんが、
あたかもそこにあるようです。

中細ストレート麺に絡みデラウマ♥️
コリコリの角切りメンマが食感よくアクセントになります。
和山椒の香りと味がまたクセになります。

そしてセットの暇つぶし。
今回はひつまぶしではないそーです。
つけダレをそのままかけると薬味香るうなぎ茶漬けに。
これまたクセになります。

残ったタレはスープ割して完飲完食。

ごちそさんでした‼️
旋律のランボルウナギーニ1000円
場所:あきる野市二宮337-1
#あきる野市 #らーめん #ランボルウナギーニ #つけめん #鰻 #暇つぶし #いし川

麺や睡蓮(八王子市)

2019年6月29日(土)
晩飯は元本郷「睡蓮」の限定。

生姜醤油に手揉み麺、プリプリワンタンと好きなものだらけでテンションアップ⤴️

最近こちらでは冷やしが続いていたけど今日は気温が上がらなかったので生姜醤油はポカポカになり良かった。
チャーシューもいつもながら美味い😋
味玉&コーヒー有難うございます。

ごちそさんでした‼️
特製生姜手もみワンタン中華そば1000円
場所:八王子市元本郷3-17-17-1
#八王子市 #睡蓮 #らーめん #ワンタン #中華そば #生姜醤油

八王子響(八王子市)

2019年6月29日(土)
2杯目は平岡町「響」。
急遽仕様変更となった今週末限定を小味玉で頂きました。

鶏白湯にバジル等のハーブがよく効いたつけ汁は
ゲランド塩を使用し塩の尖った感は一切なく円やかでとても美味い♥️

レモンを麺に絞ってサッパリ頂くと爽やかだけでなく小麦の風味が引き立ちます。

スープ割してマシたレモンを絞り2杯目も完飲完食。
でもハーブ系はいつも出足が良くないとご主人。
来週は年一のあさりつけ麺♥️
楽しみです。
フランス産天日塩・ゲランド塩のバジル鶏塩つけ麺850円、レモン30円
場所:八王子市平岡町15-14
#八王子市 #響 #八王子響 #つけめん #ゲランド塩 #バジル

中華そばうお青(日野市)

2019年6月29日(土)
万願寺「うお青」の朝のツイートを見て急いで朝9時半に行くと駐車場一台ありラッキー。
7番手ギリファーストロットにありつけました。
店主さんのご好意で限定を頂きました。

淡麗塩に隠し味の牡蛎醤油、グレープフルーツシードオイルの爽やかな香りで( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♥️

途中から追い鰹で風味を追加。

来週から使用の新型麺は全粒粉でツルシコ歯ごたえ・喉越しバツグン。
野性味溢れる鴨&しっとり鶏胸チャー、激ウマでした♥️
レギュラーメニュー決定だそうです。

ごちそさんでした‼️
追い鰹の塩蕎麦850円
場所:日野市石田2-9-1
#日野市 #うお青 #追い鰹塩蕎麦 #中華そば

龍神丸市場(八王子市)

2019年6月29日(土)
二次会は八王子と岩手・山田町のコラボ居酒屋「龍神丸市場」。

先ずは前回も食べたマンボウの刺身をアテにBAEREN SCHWARZを呑み、
白ワインに移行。
そしてらーめん。

三陸八王子は見た目薄い八王子らーめんです。
あっさり醤油スープに刻みタマネギ。
牡蠣とメカブがTPされまさに三陸と八王子の融合らーめん。
実に美味い。

そして調子に乗って二杯目は蒸し牡蠣の台湾風まぜそば。
麺はもっちり太麺。

台湾ミンチは辛くなく痺れもない。
まぁ風と言うことですから。
蒸し牡蛎が2個入りで美味い。
三陸八王子ラーメン750円、蒸し牡蛎の台湾風まぜそば930円
場所:八王子市旭町6-4
#八王子市 #龍神丸市場 #らーめん #居酒屋 #まぜそば

北海道八王子駅前店(八王子市)

2019年6月28日(金)
八王子駅前の「北海道」で送別会の一次会。
蟹、ラム、蝦夷鹿、ウニ、ザンギと北海道名物ばかりセレクト。

勿論らーめんサラダも♥️
美味しかったけど金額はドエライことに。
ラーメンサラダ980円
場所:八王子市旭町
#八王子市 #北海道 #居酒屋 #らーめん #ラーメンサラダ

鯛塩そば灯花ラゾーナ川崎店(川崎市幸区)

2019年6月27日(木)
川崎出張なのでラゾーナの「灯花」へ。
本店以外初です。
未食のつけ麺を頂きました。

濃厚な魚介豚骨スープは甘めで粘度もかなりあります。

合わせる麺は極太麺。
麺が絡みまくりでもっちりして美味いです。
TPはチャーシュー、ネギ、メンマ、味玉。
レアチャーマイウー♥️

辛味はエビ風味が出て良いけど量が多すぎだ。
全部入れられない。
半分の量にして60円で提供すればよいのに。
濃厚魚介つけ麺スペシャル1140円,自家製エビ辛味100円
場所:川崎市幸区堀川町72-1ラゾーナ川崎1F
#川崎市 #つけ麺 #灯花 #ラゾーナ川崎

麺屋鶏っぷ(越前市)

2019年6月25日(火)
あまりに美味すぎて店内連食で限定を頂きました。

甘エビの香り、味が加わり更に円やか濃厚なスープです。
デラウマ♥️

麺はデフォとは異なり中太麺。
ツルツルでモチッと感が素晴らしいです。
こちらも大変美味しく頂きました。
甘えび白湯900円
場所:越前市上太田町23-9-11
#越前市 #鶏っぷ #らーめん #連食 #甘えび白湯