らーめんにじいろ(八王子市)

2022年2月27日(日)

「にじいろ」開店時間少し前に到着しPP。

頂いたのは久々の塩らーめんと土日限定の丼。

お出汁が効いてほっとする塩らーめん。

自家製中細ストレート麺がツルシコでうまし！

メンマも👍️

丼は刻んだチャーシューとメンマがのってます。

ご飯の量は7分にしてもらいました。

甘めでウマイ😋

美味しく完飲完食。

今夜のバナナマンのせっかくグルメに登場♥️

ごちそさんでした！

味玉塩らーめん¥900、チャーシュー丼¥350

場所:八王子市西寺方町67-4

#にじいろ #八王子市 #らーめん #バナナマンのせっかくグルメ

大村庵(日野市)

2022年2月26日(土)

3軒目は日野駅近くの「大村庵」。

昨年11月にオープンした元お蕎麦やさんの白河らーめん。

20年以上仕事で白河に通っているけど今年初の白河らーめん。

特製を頂きました。

獣系のお出汁にキッコーゴー醤油を使用したかえし。

油分が控えめなのであっさり。

手打ちのちぢれ中太麺はやや固めで食感よいです。

TPはチャーシュー、ネギ、メンマ、味玉。

チャーシューもちゃんと薫香もします。

美味しく完飲完食。

本場よろしく酢が欲しかった。

ごちそさんでした！

特製ラーメン¥980

場所:日野市栄町1-2-1

#日野市 #らーめん #大村庵

鴨だしらーめん鴨福(立川市)

2022年2月26日(土)

2軒目は立川へ移動して「鴨福」へ。

四人待ちでしたが直ぐのご案内。

限定味玉と鴨わさびどん丼を発注しました。

珍しい丹波黒味噌を使用したスープはソコソコの辛さ。

挽き肉やチャーシューも美味😋

平打ちの縮れ麺がスープに絡んでウマー❤️

別途山椒をタップリかけてより刺激的にするがよろし。

丼は相変わらず鴨がボリューミーで嬉しい悲鳴‼️

最後はスープをかけて完飲完食。

ごちそさんでした！

丹波黒豆味噌担々麺¥900、味玉¥100、鴨わさび丼¥400

場所:立川市錦町2-2-19

#立川市 #らーめん #鴨福

麺処いし川(あきる野市)

2022年2月26日(土)

「いし川」へ行くと30分前で4番手でした。

今回の限定は珍しい太刀魚節を使用した塩らーめん。

「睡蓮」と同じ業者から仕入れており購入即使用したとのこと。

太刀魚煮干しは一口目からガツンと来ますが

それとは異なりあとからじんわり太刀魚の旨味がやってきます。

丁寧に整えられた中細ストレート麺と共に啜ると( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♥️

TPのワンタンに鶏肉団子、

お出汁がしゅんだ車麩も👍️

美味しく完飲完食。

雨叢雲(あめのくらくも)と言えば我々世代はFFです⚔️

ご主人とは世代が一緒だからJOJOやDQと話が合うのよ。

ごちそさんでした！

特製太刀魚らぁ麺雨叢雲¥1220、刻みタマネギ¥50

場所:あきる野市二宮337-1

#らーめん #あきる野市 #いし川

味噌もりNoodleみやみや(日野市)

2022年2月24日(木)

昼飯は「みやみや」にて味が変わってから初の味噌。

味噌バターコーンになりました。

あっさり目な味噌味スープに

やや縮れた中太麺。

個人的にはもう少しコッテリが好き。バターや辛味と味変アイテムも入ってる。

メンマも穂先でなくなりコリコリに。

特典を忘れて味玉入りを頼んでしまった。

美味しく完飲完食。

今日のスムージーは量が少なかった。

ごちそさんでした！

味玉味噌らぁめん¥859、野菜スムージー¥100

場所:日野市多摩平2-4-1

#日野市 #らーめん #みやみや

麺や睡蓮(八王子市)

2022年2月23日(水)

2軒目は西八王子に移動して「睡蓮」へ。

太刀魚煮干しや豆乳担々麺と迷ったけど昆布水つけ麺があったので決定。

昆布水に浸かったツルモチな中太麺が先ずウマイ。

柚子胡椒も合います。

つけ汁は鰺煮干しの味・香りが特徴的な醤油味。

その中にはチャーシュー3種、メンマ、味玉、ネギ、アーリーレッドと具だくさんで嬉しい。

最後は昆布水で割り煮干し酢を足して完飲完食。

ごちそさんでした！

鰺塩昆布水つけ麺¥950

場所:八王子市元本郷町3-17-1

#八王子市 #らーめん #つけめん #睡蓮

中華そばうお青(日野市)

2022年2月23日(水)

「うお青」に9時過ぎに到着して10番手。

本日の限定はロースチャーシュー&ポルチーニ。

スープは醤油味。

相変わらず濃いお出汁で( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♥️

麺が平打ちの中細ストレートで好きなやつ。

チャーシューは柔らかくしっとりでデラウマです。

ポルチーニは少しづつ溶かして味変。

カレーはご飯少なめにしたらチーズ増してくれた☺️

勿論美味。

なぜだか今日はこれまでと異なりマルナカさんと呼ばれた。

美味しく完飲完食。

ごちそさんでした！

豚ロースチャーシューのポルチーニ醤油¥990、チーズポークカレー¥300

場所:日野市石田2-9-1

#日野市 #らーめん #うお青

家系ラーメン王道いしい千葉店(千葉市中央区)

2022年2月22日(火)

打ち合わせが終わり遅い時間の昼飯。

2.5km程歩き久々の王道「いしい」。

先に券売機で購入し行列に並びます。待ちは10人程ですが回転が早いのですぐに着席。

大好きなチャーシューメンを固め多め発注。

スープはかえしが効いて濃いけど口当たりよく後味がよく( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♥️

このスープが短い中太麺とご飯にベストマッチ。

ご飯には海苔が必須。

スープをタップリ吸わせた海苔でマキマキして( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♥️

更にご飯はチャーシューで肉巻きにもしちゃいます。

別皿国産ほうれん草はシャキシャキでとても美味いけど家系にはクタクタのほうれん草が合う事を再認識。

卓上調味料からニンニク、卸生姜、胡椒、酢で味変して美味しく完飲完食。大満足です。

朝らーにも来たいなぁ。

ごちそさんでした！

チャーシューメン¥980、のり￥100、国産生ほうれん草¥150、ライス¥100

場所:千葉市中央区村田町893-115

#らーめん #千葉市 #いしい #王道家 #家系

松戸富田麺業(千葉市中央区)

2022年2月22日(火)

今日も内房への出張なので早朝移動で千葉駅構内の「松戸富田麺業」で朝らー。

朝なのであっさりなもりそばを特製で発注。

つけ汁はあっさりで酸味も効いてます。

あっさりなのでもっちり太麺がスルスルあっという間に胃の中へ消えていった。

特製は肉と味玉マシだけど

つけ汁の中に半ゆで卵が入ってるので要らなかったなぁ。

スープ割りし更に酢を投入して美味しく完飲完食。

ごちそさんでした！

特製もりそば¥1200

場所:千葉市中央区新千葉1-1-1エキナカ

#千葉市 #らーめん #つけめん #松戸富田麺業 #とみ田

らーめん楓(八王子市)

2022年2月21日(月)

「楓」に今日も閉店間際に滑り込む。ご飯類は売りきれてたけど

限定が未だあったのでラッキー😃💕

今回はノーマルで発注。

マー油が良い仕事してます。

から揚げも勿論マイウー♥️

辛さは辣油と辛味噌で増す。

これで味噌、辛味噌、味噌つけ麺と三種類コンプ。

ごちそさんでした！

隼の味噌らーめん¥1200、自家製辛みそ¥20、自家製らー油¥20

場所:八王子市大和田町5-10-1

#らーめん #八王子市 #楓