G麺7(横浜市港南区)

2024年12月30日(月)

上大岡に移動してイタリアンランチ後「G麺7」に行くと外待ち二人でしたが程なく店内へ。

毎年恒例の年越しそばもどきを今年も頂く事ができました。

去年は正柚だ油ったので今年は塩です。

スープは魚介出汁が効いており塩味なのでダイレクトに出汁の旨味を感じる。

そば粉不使用で蕎麦のぼそっとした食感と色を表現。

今回は揚げ玉がトッピングされ最初カリカリ、スープを吸ってまたうまい。

今回もゴマを投入して美味しく完飲完食。

ごちそさんでした！

年越しそばもどき塩¥1000

場所:横浜市港南区上大岡西3-10-6

#G麺7

#横浜市

#神奈川県

#らーめん

麺庭つむぎ(大和市)

2024年9月28日(土)

土曜の一軒目は｢つむぎ｣。

開店一時間前着でPP。

まずはチャーシュー&メンマをアテに日本酒から。

濃くてウマイ🍶そしてらーめんは最後なのでデフォを醤油発注。

しっかりとした軍鶏の旨味だけど後味スッキリ醤油味。

麺はムッチリ自家製太麺でデラウマ♥️

初の和え玉は細ストレート麺。

よく混ぜてそのまま半分汁無し麺として頂きあとはつけ麺にして美味しく完飲完食。

戸舘くん、うまかったよ！

いつか帰ってきます。

ごちそさんでした！

味玉軍鶏そば¥1250、和え玉¥350、日本酒¥800、おつまみ盛り¥500

場所:大和市南林間2-3-5

#つむぎ

#麺庭つむぎ

#大和市

#神奈川県

#kanagawa

#らーめん

ラーメンWalker キッチン・蒼翔/ぱったぱた(所沢市)

2024年8月18日(日)

2軒目は東所沢・ラーメンWalkerキッチンへ。

店主さんとみやさんお二人に挨拶できてよかった。

麺かため油多め発注。

デフォらーめんはかなり久々だったけど豚骨スープは濃厚だけど後味良く、

中太平打ち麺はツルモチでデラウマ😍

チャーシューは分厚く肉感が好き♥️

ノリの風味もすごくよいです。

ニンニク、高菜で味変し酢を入れ完飲完食。

ごちそさんでした！

ぱったぱたのラーメン¥1000

場所:所沢市東所沢和田3-31-3

#ぱったぱた

#蒼翔

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#所沢市

#らーめん

#ラーメンWalker

煮干しらーめん田中にぼる(川崎市高津区)

2024年8月7日(水)

川崎出張ついでに｢田中にぼる｣に行けました。

頂いたのは限定の冷やし。

よく冷えた漆黒のスープだけど醤油臭さはゼロ、マイルドです。

パツパツな中細ストレート麺も相変わらずうまし。

大判のチャーシューに鶏チャーも良き。

燻した煮干しが2匹乗ってます。

スープに浸してうまい。

美味しく完飲完食。

ごちそさんでした！

冷やし煮干し醤油らーめん¥980、材木メンマ¥150

場所:川崎市高津区末長4-25-3

#田中にぼる

#川崎市

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#kawasaki

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青竹手打麺王神(高崎市)

2024年8月5日(月)

月曜の昼飯その1。

群馬テレビの'ダイアンのガチでごめんやす'に出ていた店で昼飯。

青竹手打ちらーめん店です。

注文はタブレットから。

デフォを食べる気満々だったけど冷やしを見たら反応する。

冷たい醤油スープに〆られた手打ち麺の食感が素晴らしい！

カイワレ、ノリ、天かす、ナメコや山芋、オクラ、温玉等々。

酢を入れ美味しく完飲完食。

ごちそさんでした！

冷やしらーめん¥1100

場所:高崎市飯塚町154-1

#王神

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#gunma

#らーめん

松戸富田麺業(千葉市中央区)

2024年8月1日(木)

千葉駅乗り換えついでの定番昼飯は｢松戸富田麺業｣。

少し早いので6人待ちと少なくラッキー😃💕

頂いたのはいつものマスターリスペクトのもりそば。

ランチご飯も食べて大満足。

美味しく完飲完食。

ごちそさんでした！

特製もりそば並¥1300、チャーシューご飯¥250

場所:千葉市中央区新千葉1-1-1

#つけめん

#松戸富田麺業

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#らーめん

麺庭つむぎ(大和市)

2024年6月15日(土)

晩飯は｢つむぎ｣。

土曜出勤後のビールは旨い🍺

おつまみも相変わらずウメぇ！

明日限定をやるとの事で残念だけど食べたかったのは醤油のつけそば。

塩も美味かったけど奥深いカエシが兎に角旨い😋

そして手揉み麺とのハーモニー🎵

デラウマ♥️

最後まで美味しく完飲完食。

ごちそさんでした！

味玉軍鶏つけそば¥1350、おつまみ盛り¥500、ハイネケン小ビン¥500

場所:大和市南林間2-3-5

#つけめん

#神奈川県

#大和市

#kanagawa

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AWANOUTA(鎌倉市)

2024年6月2日(日)

折角海の方まできたので先日TVKで見た七里ヶ浜のオーガニックらーめん店｢AWANOUTA｣へ初訪麺。

先ずは陸前高田産生ガキをアテに白ワイン。デカくて( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♥️

限定の冷やしはトリュフオイル&スダチ薫るさっぱりらーめん。

スダチは皮ごとOK!TPは別皿で豪華。

SETポークシチューがデラウマ😍

デフォらーめんの琥珀も平打ち麺で👍️

琥珀色のスープもうまい。

美味しく完飲完食も食べすぎた😅

ごちそさんでした！

トリュフ薫冷やしスダチSOBA¥1850、煮玉子¥200、ポークシチューライス+唐揚げセット¥550、琥珀中華SOBA¥950、陸前高田広田湾産一本松生牡蠣¥650、白ワイン¥600

場所:鎌倉市七里ガ浜東4-4-1

#鎌倉市

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#awanouta

#らーめん

恵比寿ブタメン市原八幡(市川市)

2024年5月16日(木)

八幡宿駅から歩いて二年ぶりの「恵比寿ブタメン」へ。

前回はデフォを食べたので、カリーブタメンの味玉入りをセレクト。

麺サイズは中、ヤサイ、アブラ、ニンニクを食券を渡す際に伝えると、

前回同様モヤシは２袋だけど大丈夫か聞かれたけど勿論無問題。

更にタマネギも追加しました。

暫し待って着丼。

先ずはヤサイを片付けます。

細いモヤシが特徴的ですがヤサイはモヤシ8キャベツ2くらい。

まぜそばだけど少ないながらもスープ入り。

カレー風味の非乳化豚骨醤油と言った感じで辛くはないです。

卓上胡椒をガンガンかけガラムマサラも出してくれたのでタップリかけてよりカレーっぽくして更にウマイ😋

麺はやや平打ち太麺で味玉が柔らかく黄身がトロトロで意外に美味かった。

豚さんも分厚くうまい✌️

追加のタマネギは微塵ではなくぶつ切りでしたが辛くなく食感がよかった。

最後は九十九里いわしの割スープを投入。

あっさりなので美味しく完飲完食。

カレーにはご飯だけど我慢した。

ごちそさんでした！

味玉カリーブタメン¥1170、玉ねぎ¥100

場所:市原市八幡3-10

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田中にぼる(川崎市高津区)

2024年5月8日(水)

水曜の昼飯は川崎出張ついでに武蔵新城で途中下車して｢田中にぼる｣。

日曜休みにになってからなかなか来れなかったのよ。

頂いたのはアサリの限定。

味噌味で山椒が効いたスープで、たっぷりのアサリの剥き身がこれでもか！

と入りこりゃ仕込みが大変、店主さんお疲れさま。

米に合うと言うことで発注したが、ぶっかけてデラウマ♥️

必須です。

美味しく完飲完食。

ごちそさんでした！

アサリ味噌深川ラーメン¥980、白米¥120

場所:川崎市高津区末長4-25-3

#田中にぼる

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