㐂九家(青梅市)

2014年8月31日(日)
青梅の「㐂九家」で昼飯です。
日曜は限定のみで本日は'豚そばにくだらけ'とそそるネーミング。

見た目の肉々さとは裏腹にあっさりなスープで醤油も控え目。

麺は中太麺でスープの吸収が物凄く早い麺です。二種類のチャーシューは何れも柔らかジューシー。ニラとラー油が美味さの秘訣。
豚そば肉だらけ(醤油)820円

ご飯も肉が乗っておりマイウーですた。
ご飯100円、生玉子50円
場所:青梅市今寺5-18-49

拝島ラーメン心麺(昭島市)

2014年8月30日(土)
今日はガッツリ食べたくなったので拝島駅近くの角ふじ系列の「心麺」へ。
券売機の左上特製角ふじを購入し、
店員さんに渡す際にニンニク・ヤサイチョイマシ、アブラマシを告げてしばし待ちます。

ヤサイはチョイマシで2倍でキャベツ率も高くなかなかのボリューム。
特製は肉+1枚、味玉、メンマトッピングですが、
味玉とメンマは丼に乗り切らず別皿提供。

更に取皿もいただきましたが私には不要ですた。

ヤサイを粗方片付けて太麺に到着。
麺の量は150gなので少な目。

スープは甘目ですがクドくなくなかなかのお味。
美味しゅうございました。
特製角ふじ920円
場所:昭島市松原町4-12-4 三愛ビル　１Ｆ

宮崎県日南市塚田農場八王子店(八王子市)

2014年8月29日(金)
八王子三崎町の「塚田農場」で地鶏頭炭火焼きを食べながら
焼酎を三本空けて〆のらーめんです。

ここの炊き餃子のスープは下手ならーめん店のスープをはるかに凌ぐ美味さの
地鶏頭とアゴ出汁のコラーゲンスープです。
岩のりを乗せて風味が増します。

つけ麺と同じ太麺がスープに合います明日のお肌もピチピチのはず。
炊き餃子890円、ラーメン380円
場所:八王子市三崎町5-19ＦＯＮＥフォーラム １Ｆ・２Ｆ

斑鳩東京ラーメンストリート店(千代田区)

2014年8月28日(木)
乗換ついでに東京ラーメンストリートの「斑鳩」で塩つけ麺をいただきました。

本枯れ鰹の風味が物凄く、柚子胡椒が合います。
九段下の本店より並ばなくすんなり入れるのがよいです。
本枯れ鰹塩つけそば890円、煮玉子100円
場所:千代田区丸の内1-9-1東京駅一番街 東京ラーメンストリート B1F

らーめん処まるは(市原市)

2014年8月27日(水)
本日は市原市に来ているので人気店の「まるは」でらーめんです。

券売機の左上はつけ麺ですが、今日は気分ではないのでデフォの地鶏白湯らーめんを味玉入でいただきました。


ほうれん草にのり、醤油、中太麺と家系に近いですが刻み玉ねぎもあり全く別でした。
濃厚だけど後味の良いスープです。ライス無料ですがお断りしますた。
地鶏白湯らーめん730円、味玉100円
場所:市原市五井金杉1-7

げんこつらあめん花月嵐豊田駅前店(日野市)

2014年8月26日(火)
「花月」にて原点回帰の塩。

豚もやしとほうれん草も忘れずに。
嵐げんこつらあめん塩650円
場所:日野市多摩平2-3-1

らー麺楓(八王子市)

2014年8月25日(月)
残業後車を走らせ、毎度のの「楓」で遅い晩飯です。
辛つけとろちゃーしゅーに味玉、メルマガでメンマトッピング。

小麦の風味の良いツルシコ麺に、

魚介の効いたスープで辛さは程々。
トロトロのチャーシューがタップリ楽しめます。
いつも通りマイウーですた。
辛つけとろ肉ちゃーしゅー楓麺1130円、わけあり味玉50円、メンマ無料
場所:八王子市大和田5-10-1

あさひ軒(日野市)

2014年8月24日(日)
久々の「あさひ軒」でチャーシューメンをいただきますた。

煮干の効いた醤油スープに刻みタマネギ

細縮れ麺と八王子らーめんの王道ですが、ここはチャーシューがマイウーです。
チャーシューメン800円
場所:日野市旭が丘6-5-1

麺屋はやぶさ(立川市)

2014年8月23日(土)
朝から無性に家系が食べたくなり久々に立川屋台パラダイスの「はやぶさ」でいただきました。

癖の少ない豚骨スープは呼び戻しで作られています。

麺は中太麺。
チャーシューはバラとロース二種類選べるので二枚づつハーフ。
どちらも手が込んており柔らかジューシー。
もちろんご飯も忘れずに海苔巻きしてマイウーです。
立川らぁ麺団コラボメニューの鯵の冷や汁ざる中華も食べてみたいです。
全部のせ1100円、小ライス50円
場所:立川市曙町2-16-1立川屋台村パラダイス （ヤタパラ）A－4・5区画

麺や樽座子安町店(八王子市)

2014年8月21日(木)
「樽座」にてやっとありつけました、紅。

ふわトロピリ辛なスープに

細麺が合います。更に台湾らーめんを彷彿させる辛肉味噌が食欲をそそりまする。

もちろん最後に割飯を頼むと
ニンニク入れますか？
と聞かれたので危うくヤサイマシ…と呪文を唱えそうになったのでアリマス。
無事完食完飲。
ごちそうさまでした。
溶き卵味噌らーめん紅800円、割飯50円
場所:八王子市子安町1-3-14