Ramen FeeL(青梅市)

2021年2月28日(日)
本日開店で早朝から整理券が配布された「飯田商店」出身のご主人の新店「FeeL」。

お仲間にお誘いいただき早速行って来ました。
13時50分の順番だったけどかなり時間が押しており、店内に入ったのは15時15分。
でもオーダーミス連発で後続に次々に抜かされ更に着丼まで45分⤵️

らーめん自体は醤油も塩も実に美味かったですが

はっきりとした味の醤油の方が好みです。

キリっとした醤油スープはとても美味い♥️

麺はウェーブのかかった中細麺。
もちっとしてるが少し柔らかいです。

チャーシューは三種類。

焼き目のついた鴨チャーシューが特に気に入りました。

ワンタンは塩の海老も醤油の肉も上々の出来。

醤油のメンマがコリコリで好きなタイプで

春菊もなかなかよいです。

塩には鶏チャーに蕪、ネギ！

本日のおにぎりは昆布でした。

飲茶の焼売は辛子が欲しい。

お茶は台湾茶と聞こえた。

鉄観音の味もあるけどなんでしょ？
店内オペも含めて今後に期待。
明日も飯田将太さんいるそうです。

ごちそさんでした！
わんたん入り醤油らぁ麺¥1350、焼売飲茶セット¥400、羅臼昆布の佃煮おにぎり¥180
場所:青梅市梅郷4-695-1
#らーめん #Feel #RamenFeeL #青梅市

口樂(八王子市)

2021年2月28日(日)

吉野梅郷に向かう前、どうしても食べたかった蟹味噌狙いで「口樂」へ。

シャッター2番手でした。

つけ汁が兎に角濃厚でカニの香りと旨味がとてもよくめっさ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♥️

麺はいつものものですが小ライス・ライスを頼むと麺の上にノリ三枚つきます。

ノリをスープに浸してご飯を巻いて食べるとこりゃタマゲる美味さ。

美味しく完飲完食。

Maruさんお隣ありがとうございました。

ごちそさんでした！

蟹味噌つけ麺1200円、半ライス100円

場所:八王子市下柚木2-9-11

#口樂 #八王子市 #らーめん #つけめん

餃子Diningこゝろ(立川市)

2021年2月27日(土)

立川まで歩いて2杯目。

元「はやぶさ」店長小山さんが働く餃子バーの「こゝろ」にてランチを頂きました。

麺はフィットチーネのようでスープパスタみたい。

でもスープは鶏白湯に豆乳なので見た目よりらーめんです。

またマシた辣油で更にらーめん感がでるので足してよかった。

〆の追い飯でリゾットにしたらまたウマイ♥️

二杯目も美味しく完飲完食。

3月7日から毎日曜の鶏出汁「おや麺」楽しみにしてます。

ごちそさんでした！

鶏ボナーラ¥680、ピリ辛set¥200、炙りチーズ飯¥50

場所:立川市曙町2-11-8TCPC5 2F

#こゝろ #立川市 #らーめん #鶏ボナーラ

中華そばうお青(日野市)

2021年2月27日(土)

朝9時に「うお青」に現地着も既に7人もの方々が。

早めの開店時間には20人超えてました。

今日のスペシャリテは牡蠣コハク醤油に鯖玉塩辛丼。

コハク醤油に牡蠣が加わり旨味が重なったスープ。

お焦げのついたお揚げさんに吸収させると更にウマイ♥️

香りもよくしなやかな中細ストレート麺もバッチリ。

牡蠣のコンフィもルービーに合うけど今日の限定丼がま～ヤバい。

鯖に辛子は完全にアテでホント日本酒plz。

スープにアラレを投入してお茶漬けでフィニッシュ。

ごちそさんでした！

広島産牡蠣のコンフィコハク醤油中華¥1000、鯖玉塩辛丼¥380、瓶ビール¥580

場所:日野市石田2-9-1

#うお青 #日野市 #らーめん

鶏びあんSobaみやみや(八王子市)

2021年2月26日(金)

「響」からつづいて「みやみや」へ移動。

夜の2杯目だけどグリーンスムージー飲めばカロリーはリセットされてから、

ほどなくしてやって着丼。

あっさりだけどしっかり旨味のある動物系スープです。

麺は歯切れの良い中細ストレート麺。

レアチャー2枚目にてんこ盛りの白髪ネギが嬉しいです。

2杯目も美味しく完飲完食。

昨日から数日提供とのこと。

ごちそさんでした！

即興ネギ油ネギそば¥850、グリーンスムージー¥100

場所:八王子市南町6-11

#みやみや #八王子市 #らーめん

八王子響(八王子市)

2021年2月26日(金)

晩飯の一杯目は平岡町「響」の限定。

このところ金曜日夜は限定のみの営業で、

今回は約一年ぶりのご無沙汰の味噌担々麺。

濃厚スープは鶏白湯メインで粘度が高いけど魚介が良くでて後味さっぱり。

油はつかってません。

味噌にはソウルフードの八丁味噌も効いて嬉しいねえ。

自家製辣油の花椒も効いて痺れます。

また中太ストレート麺がツルモチでこのスープと絡んでうまく

長ネギも忘れてはならないがアクセントにとてもよいです。

あっという間に完飲完食。

あ、痺れマシ忘れた。

ごちそさんでした！

濃厚味噌担々麺950円

場所:八王子市平岡町15-14

#らーめん #響 #八王子市

中華そば弥栄(八王子市)

2021年2月26日(金)

西八王子の洋食店の限定を食べに行くも見事に振られました。

でも、振られる事は想定内。

「弥栄」へ行き食べたかったREDをチャーシュー・味玉で頂きました。

見た目から辣なのかと思ったら結構麻が強く汗が止まりません💦

痺れが良い心地♥️

麺は中細ストレート麺。

久々かも。

チャーシューも二種類楽しめました。

最後は酢を投入して完飲完食。

ごちそさんでした！

REDチャーシュー900円、味玉100円

場所:八王子市千人町2-3-3

#らーめん #八王子市 #弥栄

麺・DINING毘沙門天(日野市)

2021年2月25日(木)

「毘沙門天」のランチセットは醤油らーめんと炙サーモン漬丼。

スープは魚粉で甘めの醤油味でウマイです。

麺はほぼストレート中細麺。

TPはチャーシュー、穂先メンマ、ネギ、ノリ。

丼の炙りサーモンがデラウマ♥️

美味しく完飲完食。

ごちそさんでした！

本日のお奨め900円

場所:日野市多摩平1-6-1

#らーめん #毘沙門天 #日野市

らーめん楓(八王子市)

2021年2月24日(水)

水曜だけどゲリラ限定。

仕事が忙しくて定時に終わらず、

17時から40食だったので19時前までギリ残っていてラッキー🎰

ラスト3でしたがすぐ後の二人組でおしまい。

先ずはレモンサワーで喉を潤しました🍋

アテはらー油もやしにいつもの唐揚げ。

辣油は別皿にして色々楽しみました。

そして限定が着丼。

塩味のスープは蛤の旨味が前面に出ているものの、鰹の風味も強くて所謂和風出汁でうまくまとめている。

また、スープにはネギ油が使われており風味が良い。

麺はしなやかな中細ストレート麺。

色白で美人さんです。

TPはチャーシュー、芽ネギ、アーリーレッド、穂先メンマとシンプル。

あっという間に完飲完食、デラウマでした😍

帰りしなテイクアウトが残っていたので5回目のパーコーもゲット。

大満足でした。

ごちそさんでした！

蛤と羅臼昆布の塩そば780円、からあげ2ヶ150円、辛みそ20円、レモンサワー450円、パーコー丼550円

場所:八王子市大和田町5-10-1

#らーめん #楓 #八王子市

超純水採麺天候屋(町田市)

2021年2月23日(火)

隣接するパチンコ屋の撤退に伴い

今月一杯でここでの営業が終わってしまう「天国屋」へ10時に行くと、

既に20人以上の行列。

偶然後ろに並んだでらさんと話していたので時間が経つのが早かった。

狙いのらーめんは鮮魚のお出汁が素晴らしい！TPはネギとアーリーレッドだけでシンプル。

もちっとした中細ストレート麺に合います。

先に出てきた丼の魚も美味しく、

残ったスープを丼にかけて雑炊にして完飲完食、大満足。

2時間待った甲斐がありました。

この地での私の訪麺はこれで最後。

体に気を付けてください。

移転後も行きます。

ごちそさんでした！

鮮魚らーめん1100円

場所:町田市金森4-1-1

#らーめん #天国屋 #町田市