ロッテリア武蔵浦和駅店

2010年11月30日(火)
武蔵浦和駅内のロッテリアの登りに
数量限定はみだしステーキバーガーの字を見て思わず購入。
確かにはみ出たステーキはすごく思ったより柔らかい。
レタスの量も多い。
しかし白いソースが残念で肉の味が薄い…
はみだしステーキバーガーセット1120円

牛骨らぁ麺マタドール(さいたま市大宮区・らー戦場)

2010年11月30日(火)
大宮で途中下車して久々にそごうの「らー戦場」へ。
北海道の「味宋」、牛骨醤油の「マタドール」、
久留米の「鐵釜」、横浜中華「ヨシダ」の四店舗ある中「マタドール」に決定。。
牛骨らぁめんとつけ麺があるので
全トッピの贅沢牛らぁ麺をいただく。
具材は牛チャーシュー(ローストビーフ風)、牛すじ、
穂先メンマ(漬け込んでない)、ネギ、刻みタマネギ、味玉。

スープはそれ程醤油臭くなく甘みがあり上品な牛スジ煮込みの出汁風。
クドくなく思ったよりスッキリ。
牛骨だけでなくアゴだしや貝類20種類使っているらしい。

麺は加水率が高い細ストレートでちと柔目。
ただし固い麺にはこのスープ合わないかも。
久々に完食だかや。
贅沢牛らぁ麺1100円
場所：さいたま市大宮区桜木町1-6-2大宮そごう9Fらー戦場

あれから二年

2010年11月29日(月)
親父の命日でも23時まで残業。
早いものぢゃ…

横浜家系ラーメン八王子大和家(八王子市)

2010年11月28日(日)
八王子の「大和家」で昼飯。
日野店で醤油を食べたので塩を631でいただく。
具材はチャーシュー、ネギ、ノリ、ほうれん草、味玉、ウズラの玉子

スープは白濁で豚骨よりも鶏の味が強く
意外に甘め。

麺はストレート太麺。
並だと少ないな。
次回は極太麺でつけ麺をいだきたい。
631ラーメン塩並850円
場所：八王子市東町1-2

らーめん楓(八王子市)

2010年11月27日(土)
昨晩は帰ってきたのが3時過ぎだったが起きたら14時。
起きてすぐ腹が減って「楓」で特つけをいただく。

相変わらずの香りのよい平打ちの太麺。
1/4くらいをつけ汁に漬けずにたべてもた。
特つけ楓麺980円

今日はとろろ飯もちうもん。
最後につけ汁を投入して完食ぢゃ。
とろろ飯250円
場所：八王子市大和田5-10-1

つけ麺専門店三田製麺所歌舞伎町店(新宿区)

2010年11月26日(金)
連日のプチ都内出張。
新宿でらーめんぢゃ。
「三田製麺所」で辛つけ麺＋三田盛りをいただく。

鶏に魚介節のスープに自家製ラー油。
ほどよい辛さ。

極太の自家製麺は歯ごたえばっちし。
辛つけ麺750円、三田盛り300円
場所：新宿区歌舞伎町1-9-6

桜みち味噌の章(立川市・ラーメンスクエア)

2010年11月25日(木)
リニューアルしたラーメンスクエアの中
冠を変え味噌らーめんを全面にだしてきた「桜みち」へ。
らーめんのメニューはこってりの黒、まろやかな白に激辛の赤とつけ麺。
券売機一番左上にある黒味噌味玉をいただく。
もやしとにんにくが無料トッピングだが
もやし並、にんにく無しでちうもん。
他具材はチャーシュー、ネギ、メンマ、ほうれん草、味玉。

スープは五種類の味噌に魚介豚骨ベースとの事だが全体的に薄味。

麺は中太縮れの玉子麺。
全体的に物足りない。
やはりここはつけ麺ぢゃな。
黒味噌味玉850円
場所：立川市柴崎町3-6-29アレアレア2 2Fラーメンスクエア

UFC123

2010年11月24日(水)
残業後11時に帰宅し先週録画したUFC123を見る。
まずはマット・ヒューズVS BJ・ペンの元チャンピオン同士のウェルター戦。
上り調子のマットと2連敗で後がないBJ。
1勝1敗のタイで迎えた期待のラバーマッチだが
しょっぱなの左フックからBJの調子が良さそうだと思っていた矢先
右がヒューズの顔面に当たりダウン。
わずか1R21秒の秒殺劇。
メインのクイントン"ランペイジ"・ジャクソンVSリョート・マチダ。
こちらも元王者同士のライトヘビー級戦。
リョートは前回マウリシオ・ショーグンにUFC初黒星を喫しており
ランペイジは映画"特攻野郎Aチーム"に出演した後
半年前に判定負けして以来久しぶりのUFC。
なんとランペイジの入場テーマはPRIDEのテーマ
PRIDE出身者がUFCで活躍できていないが泣かせるねぇ。
試合は序盤からサウスポーで距離をとるリョートに
距離をつめるランペイジの体勢。
組み合った後動けないシーンが多いが
2Rまで決定打はないが攻めている姿勢はランペイジか。
3Rにようやくリョートがマウントを取るも決定打は無く試合は判定へ。
判定は2-1のスプリットでランペイジが勝者。
ランペイジは納得しておらず
判定後すぐにリョートの元へ行き再戦を約束した模様。
ともあれ勝ったランペイジ、
5年前PRIDEで負けたショーグンとの対決はあるかな？

豚骨醤油獣兵衛(さいたま市南区・ラーメン館銘店めぐり)

2010年11月23日(火)
武蔵浦和で昼飯。
「ラーメン館銘店めぐり」の「獣兵衛」へ初潜入。
メニューは醤油・味噌豚骨らーめんにつけめん。
全部乗せの獣王スペシャルを麺固でいただく。
とにかく目に付くのは海苔のでかさ。
他具材はチャーシュー二枚、ネギ、ほうれん草、ナルト、味玉、揚にんにく。

豚の頭のみ長時間煮込んだスープで
家系とは違い豚骨が全面に出て
醤油の味はそれほど目立たない。

麺は中太やや細くやはり家系とは違う。
らーナビでトッピング1品か小ライス無料。
獣王スペシャル並980円
場所：さいたま市南区沼影1-8-1ラーメン館銘店めぐり

手打中華せきた(西白河郡西郷村)

2010年11月22日(月)
新白河で新幹線の待ち時間があるので「せきた」でビールを二杯呑んだ後
未食の白みそミルクをいただく。
具材はチャーシュー、もやし、にんじん、紅ショウガ。

豚骨に白みそのスープは甘めで
ミルクを混ぜるとよりクリーミーになる。

手打ち麺は相変わらずうまい。
白みそミルクラーメン680円
場所：西白河郡西郷村道南西93