二天堂ラーメン(バンコク・タイ)

2024年10月31日(木)

東方向からの帰りなので晩飯は未食の｢二天堂ラーメン｣へ。

店名のらーめんと迷ったが煮干しを発注。

ニボニボ感はそんなに無いけどあっさりでとてもウマイ😋

久々の刻み玉ねぎがとても👍

麺も細ストレートでツルシコ。

味玉も良き。

丼はまさかのソース味！メニューにたこ焼きはあったけど、新感覚でした。

美味しく完飲完食。

ごちそさんでした！

オーナーは日本人だそうですが、バンコクあるあるの

ラ

－

メ

ン

だったので縦書き間違いを英語がわかる店員のおねーさんに教えたらーを外して、

縦にして取りつけはじめたのだが大きさ的に入らないので外してしまった。

なんか悪いことしたなぁ。

煮干し醤油220THB、ちゃしゅ・ライス135THB、GREEN TEE NO SUGER45THB

場所:No. 129 Sukhumvit Road 101/1, Bangna Subdistrict, Phra Khanong, Bangkok

#二天堂ラーメン

#バンコク

#タイ

#らーめん

すき家 Tesco lotus Amatanakhon店(チョンブリ・タイ)

2024年10月31日(木)

出張で初のシラチャへ。

待ち合わせ時間より早く着いたのでLOTUSで物色していると｢すき家｣に日本には無いらーめんがあったので連食。

醤油らーめんに牛丼のアタマが乗っている。

スープは日本人好みの味で麺も極めて普通にウマイ😋

紅生姜も合うが生卵が欲しかった。

ごちそさんでした！

牛ラーメン139THB, 空芯菜セット60THB

場所:C2G3+6M5, Unnamed Road, Khlong Tamru, Chon Buri District, Chon Buri

#チョンブリ

#すき家

#タイ

#らーめん

ちゃぶ屋とんこつらぁ麺CHABUYA(バンコク・タイ)

2024年10月30日(水)

晩飯はエカマイ駅直結ゲートウェイエカマイ内の｢ちゃぶ屋｣へ。

今は無きアソーク店以来5年ぶりで前回と同じ醤油。

すっかり忘れていた。

違いは特製なので中々辛い挽肉が特徴的。

魚介醤油味でTVチャンピオンのレシピとの事。

最近あっさりなスープを好んで食べます。

麺は中太ストレート麺。

丼の🐷も👍

スープがついてきたが胡椒が結構入りスパイシー。

美味しく完飲完食。

ごちそさんでした！

醤油チャーシュー麺スペシャル299THB, ダブルチャーシュー丼149THB(VAT, ｻ料別)

場所:M108-M109 Gateway Ekamai Building, M Floor, Sukhumvit Rd, Phra Khanong, Khlong Toei, Bangkok

#chabuya

#バンコク

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#らーめん

博多一幸舎(バンコク・タイ)

2024年10月28日(月)

｢博多一幸舎｣は家から歩いて10分の所にあるけど今日まで未食でした。

チャーハンと特製の一幸舎ラーメンをバリカタ発注です。

先ずはチャーハンがやってきたので食べるとパラパラで想像以上にウマイ😋

次にらーめんが着丼。

泡は思ったより少ないけどしっかりとした豚骨。

しかも豚骨の香りがして素晴らしい。

こっちの豚骨は臭くないので最早懐かしいテイスト。

麺はしっかり固くて👍

今日は朝昼あまり食べられなかったので替え玉もしちゃいます。

トッピングはチャーシュー4枚、ネギ、キクラゲ、味玉。

キクラゲちゃんとしておりコリコリです。

明太モヤシもアテによい美味しく完飲完食。

またこよう。

ごちそさんでした！

IKKOSHA TOKUSEI RAMEN 320THB, KAEDAMA45THB, CHAHAN(S)130THB, MENTAI MOYASHI89THB(VAT, ｻ料別)

場所:

#一幸舎

#バンコク

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#らーめん

No Name Noodle BKK(バンコク・タイ)

2024年10月27日(日)

先月のリベンジ達成。

ちゃんと予約しました。折角なので一番高い昆布水つけ麺のセットを発注。

麺は北海道産小麦三種を使用しておりその日の内に使い切るので連食は不可。

風味豊かで塩が合う。

お出汁は昆布は利尻・真昆布半々で鯖節・煮干等。

麺の上にはチャーシュー4種。

中でも鴨が好き♥️

つけ汁は醤油、塩、卵黄醤油の三種類。

塩は円やかで甘味を強く感じる。

チャーシューが細切れで入ってる。

醤油はキリっとしており、

メンマの細切れが入りこれもウマイ。

何れもワンタンが鎮座。

生卵はすき焼風に楽しみ残った卵は丼へ。

丼は和牛+イクラと贅沢だが(ﾟдﾟ)ﾒﾁｬｳﾏｰ⤴

麺はレモン、山葵、柚子胡椒、梅酢で味変も楽しみスープ割して完飲完食。

デザートは柚子アイスにしてさっぱり。

とても美味かったので今度はらーめん食べよう。

ごちそさんでした！

SIGNATURE KONBUSUI SANSHU TSUKE SOBA "MATSURI" GOZEN PREMIUM SET 1200THB(VAT, サ料別)

場所:2 Attha Kawi 1 Alley, Khlong Tan, Khlong Toei, Bangkok

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HONOBONO RAMEN(バンコク・タイ)

2024年10月26日(土)

フリーマンの劇的(怒りの)逆転サヨナラ満塁ホームランを見てから出撃。

東の方に足を伸ばす。

初のウドムスック。

珍しく駅にトイレがある。

そこから炎天下30分歩いて｢HONOBONO RAMEN｣へ到着すると汗ビチョビチョ👕💦

店内満席で15分待てと言われたけどそんなに時間かからず着席。緑茶で喉を潤す。

頂いたのは店名が入ったらーめん。

お出汁は鶏と海老、貝、魚であっさりで(ﾟдﾟ)ﾒﾁｬｳﾏｰ♥️

こっちは豚骨ばかりなのでこういうスープに餓えていたのよ。

麺は固めにするか聞かれてそうしました。ツルシコでうまい。

2種類のチャーシューも👍

そしてメンマがちゃんとしているのが素晴らしい。

丼は炙りチャーシュー。

タレがウマイのでご飯が進む。

美味しく完飲完食。

魚介だけのらーめんもあるのでまたきて食べよう。

ごちそさんでした！

HONO SHOYU RAMEN 279THB, CHASHU DON 99THB, Green tea 35THB

場所:633 Sukhumvit 103 Rd, Bang Chak, Phra Khanong, Bangkok

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大勝軒(バンコク・タイ)

2024年10月25日(金)

晩飯はトンローの｢大勝軒｣に初潜入。

東池袋系譜ですが兼居酒屋。

店長は日本人。

先ずは生ビールと鶏唐揚のセットで129THBはなかなかお値打ち♥️

チャーハン、肉ニラ炒め、塩ダレキャベツ。

どれも安くてウマイ。

そして〆らー、迷ったら両方頼む。

同じ中太ストレート麺で量は少ない。

あっさりは魚介強く、魚介豚骨は濃厚でどっちもウマイ😋

濃厚は板海苔であっさりは刻み海苔。

濃厚は割スープが最初からついてる。

ごちそさんでした！

濃厚魚介豚骨つけ麺260THB、大勝軒あっさり味玉つけ麺230THB(VAT, ｻ料別)

場所:90 Thong Lo 2, Khlong Tan Nuea, Watthana, Bangkok

#大勝軒

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Noami(バンコク・タイ)

2024年10月24日(木)

日本から来た営業さんがローカルのタイ料理が食べたいというリクエストがあり予約を取って貰った。

タイ料理の数々を楽しんだあと

〆はインスタントラーメンを汁無しにしたもの。

めっちゃ量があったけど、あっという間にペロリ😋

ビールは隣のセブンで購入可。

カエルの声とコオロギの鳴き声を久々に聞いた。

#らーめん

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梅光軒バンコク高島屋店(バンコク・タイ)

2024年10月23日(水)

アイコンサイアムに｢梅光軒｣があったので醤油と塩を頼んでみた。

動物魚介Wスープで温度は少々ぬるい。

醤油はもう少しキリッとしていたと思う。

｢梅光軒｣で塩は初。

トロみが少しあるクセの無い白濁スープ。

チャーシューは凄くよかった。

醤油拉麺190THB, 塩拉麺190THB

場所:Charoen Nakhon Rd, Khlong Ton Sai, Khlong San, Bangkok

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九州じゃんがら(バンコク・タイ)

2024年10月20日(日)

MBKセンターまで歩いて2軒目は｢九州じゃんがら｣。

全部入りを発注すると2品TP追加と言う謎のシステムでネギとキクラゲに。

トレイに乗ってきたもう一つは辛味。

日本の店も同じだが昔の様なクセが全く無い白濁豚骨に細ストレート麺。

角煮はなくバラ肉二枚。

それにメンマが入ってる？

明太子は変わらずうまい。

KYUSHU JANGARA 279THB(VAT, サ料別)

場所:444 Phaya Thai Rd, Wang Mai, Pathum Wan, Bangkok

#九州じゃんがら
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