春の便り～♪

すっかり暖かくなって、春らしくなってきました。

お花達ももちろん綺麗ですが、木々も息吹もとても綺麗です。

山では山菜も出始めました。

筍と山蕗

わらびもたくさん頂きました。

今年は筍の出るのが少し遅いそうです。

もう少しするとたくさん出てくるのですが、今はまだほんの少しです。

灰汁抜きをすませた山菜たちです。

それぞれ灰汁抜きの仕方は違いますが、準備万端です。

わらびは卵とじに、蕗は高野豆腐と煮ようかな・・・。

山菜は美味しいから大好きです。

おやつに簡単お団子を作りました。

子供でも作れる簡単団子です。

粉とお豆腐を混ぜて、丸々して、熱湯に通すだけ。

すぐに出来ちゃいました。

もち米の粉をちょうど頂いたので、作っちゃおう～と思い立って。

きな粉をいっぱいつけて・・・。

さぁ、どうぞ♪