Little kitchen うえすとこーすと

ランチとスイーツのお店
素材を生かした手作りランチと季節のロールケーキ・シフォンケーキ・焼き菓子などを作っています。

ハロウィン・マフィン♪とお気に入り♪

2007-10-30 01:05:26 | ケーキ

ハロウィンのマフィンを焼いてみました。

マフィンの生地にはいつものようにホクホク南瓜と、ローストした胡桃を入れました。

そして、シナモンクランブル生地をのせて、パンプキンシード(南瓜の種)を飾ってみました。

Photo カップもハロウィンです♪

マリオのクッパをイメージしてしまうのは私だけ・・・?

なかなか可愛いじゃん♪

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今、私のお気に入りのチロルチョコです♪

Photo_2 京きなこ・黒みつ仕立てです。

お友達のブログで教えて貰って、それからお気に入りです。

1個30円ですが、十分許せます。

だって美味しいもん。

パッケージは2種類。でも中身は同じです。

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☆キラキラプレゼント☆と秋模様・・・♪

2007-10-28 01:53:38 | プレゼント♪

もうあたりはすっかり秋です。

葉っぱも綺麗に色づき始めました。

Photo

綺麗な秋色です。


そんな頃、ブログで仲良くして頂いているココアさんから、こんな素敵な贈り物が届きました。

Photo_3 ラブパスタとキラキラのフォトフレームです。


透き通るようなブルーがとっても綺麗。

ココアさんがお店で一目ぼれしたんですって。

ホントに素敵です。

ラブパスタもラブグラタン、ラブサラダ・・・など何に使おうかな・・・♪

Photo_4 このフォトフレーム、ホントにお洒落です。

どんな写真を飾ろうか悩んでしまいそう~。

ココアさん、ホントにありがとう♪

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今日もまたマフィンを焼きました。


サツマイモのメイプルマフィンバナナキャラメルマフィンです。

Photo_5 見た目はあまりかわらないかも・・・。

上にはクランブルをのせました。

お味はとってもグーです。

サツマイモはまず焼き芋にしてそれから加えたのでホクホクです。

バナナも程よい熟し加減で香りもイイ♪

マフィンって、焼き始めると楽しいです。

ボールひとつで出来てしまうところが、私向きかもね・・・♪

 

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クランブル☆パンプキンマフィン~♪

2007-10-26 01:27:49 | ケーキ

ハロウィンにちなんで、かぼちゃのマフィンを焼きたいな・・と

思っていたら、お友達に素敵な本を紹介してもらったので、

それを参考に早速焼いてみました。

クランブル☆パンプキンマフィン♪です。

Photo_5

 


中はこんな風に・・・。

Photo_6

中にはオーブンで焼き芋のように焼いたかぼちゃを

細かくしたものと、ローストした胡桃が入っています。


そして上にはシナモンクランブルをのせてみました。

かぼちゃは水を見せずにオーブンでホイル焼きしたので、

ホクホクしていてとても美味しいです。

オーブンで焼くと皮まで柔らかくなったので、

そのまま細かくして入れてみました。

上のクランブルが甘くてサクサクしていて美味しい~♪


オーブンで焼いている間もシナモン風味の

美味しい香りがお部屋の中いっぱいにします。

このマフィン、とっても美味しいです。


マフィン作りにはまりそうだわ~♪

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でも、問題がひとつ。夏からずっとバター不足なのです。


酪農業界において飲用牛乳の消費減退に伴う減産調整で、

バターの原料となる生乳が大幅に不足していて、そのため、

バターの製造ができず、製造メーカーより業者さんへの

入荷が制限されているのです。


ということで、業者さんからうちに来る分も減ってしまい、

それでは足らないので通販で注文もしているのですが、

1回の注文で3個まで・・と制限されています。

勿論、送料もかかりますし、品切れも多いし・・・。


うちはよつば無塩バターを使っているのですが、

変えると味も変わりますしホントに大変です。


これから先、まだまだこの状態は続きそうです。

今までのように好きにお菓子を焼けないのは、

とっても残念です。

注文の物をまず最優先。

そして、少しでもバターをキープ出来るように

努力しているのですが・・・。


今はクオカさんに頻繁に注文するしかないかな・・・

と思っています。(3個しか買えないので・・・。)

どうにかして~。私の悩みは切実です。

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生チョコロール~♪

2007-10-25 00:50:22 | ケーキ

今、巷では風邪を引いている人も多いようです。

皆さんは大丈夫ですか?

昼間と夜の温度差が激しいので、身体がついていけないのかも・・・。

うちの娘も風邪を引いたようで苦しそうです。朝も早いので、疲れが出たのかも・・・。

私も気をつけないと・・・。

Line23_2 

甘いものが食べたくて、生チョコロールを焼いて貰いました。(マスター作)


Photo チョコのロール生地に生チョコを巻き込みました。


もちろん、私のお口に入るのは端っこの少しですが、チョコの味が美味しくてこれはオススメです。

生チョコはそれだけで食べても美味しいけれど、ロールにすると2倍美味しいです。


それから・・・

この下のプレートは「ふみ工房」で購入したものです。

とっても秋らしくて素敵でしょう。

お気に入りのプレートです。

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「ふみ工房手作り市」~その2~♪

2007-10-23 00:16:07 | 和歌山

「ふみ工房手作り市」の続きをお伝えします。


陶器たちもとっても可愛い物ばかりでしたが、お花好きな私を釘付けにしたのは・・・

プリザーブドフラワー&ドライフラワーのアレンジとリース」です。


Photo_17

私の一番のお気に入りです。

秋らしくて素敵なんですもの。

Photo_18

Photo_19 Photo_20

Photo_21

Photo_22

このお花たちは真由美さんの作品です。


ご自宅や出張先でお教室を開催されているそうです。

笑顔の可愛い本当にお花のような女性です。

私も昔ドライフラワーでリースを作っていましたが、色の変色が悩みの種でした。

でも今は、ブリザーブドフラワーがあるので、本当に綺麗です。
したいしたいと思いつつ、はまってしまいそうで、手は出していませんが・・・。(笑)


とてもセンスの良い素敵なお花達でした。


Line16

Photo_23
天然ハーブの石鹸です。

苛性ソーダは入っていないのだそうです。

カモミールやローズヒップ、ラベンダーなどが販売されていました。


他にも原種の薔薇やワイルドストロベリーの白い実の苗なども販売していました。

Photo
ビーズアクセサリーです。

Photo_2

パッチワークの小物たちも・・・。

 

他にもたくさんの作品がありました。


手作りの物はそれだけで温かくて、優しい気持ちになります。

作り手も顔も見えて、その人の想いも伝わってくるようです。

とても素敵な時間を過ごせました。

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