Little kitchen うえすとこーすと

ランチとスイーツのお店
素材を生かした手作りランチと季節のロールケーキ・シフォンケーキ・焼き菓子などを作っています。

それぞれの春~♪

2013-04-25 01:25:18 | 日記・エッセイ・コラム

春になって、子ども達はそれぞれの道を歩き始めました。

社会人1年生になった息子も、東京で研修生活に励んでいるようです。

休日には同僚と東京見物に出かけているようで、「水上バスに乗った」とか「月島でもんじゃを食べた」とか近況を知らせてくれます。

離れてからの方がメールや電話も多くて、適度に離れている方がちょうどいい感じです。

配属が決まるまでは、もうしばらくこんな感じですが、決まればお引っ越しなど大忙しです。

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娘のところは・・・

孫も随分しっかりしてきました。

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3月にはお宮参りも終わりました。

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旦那様の実家が兵庫なので、お宮参りはそちらにお参りしました。

そして先日お食い初めをしました。

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お料理はシンプルです。

赤飯

鯛の焼き物

汁物

(蛤がなかったので、あさりで・・・)

南瓜、高野豆腐、蕗、牛蒡、筍、うすいえんどう

きんぴら牛蒡

ひじきの煮物

ほうれん草と菜花の胡麻和え

紅白なます

梅干し

小石

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ひいおばあちゃんが食べさせる真似をしてくれました。

小石を赤ちゃんにかましたり、小石に触れた箸を赤ちゃんの口に 触れさせ、

「歯が丈夫になりますように」と祈願します。

お食い初め用に祝い膳は買わずに御祝にいただいた食器を使わせていただきました。

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この食器はうさ子な生活の美穂りんからいただいたもので、お皿にもお茶碗にも名前とお誕生日が描かれています。

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とっても可愛くて、凄く気に入っていたので、お食い初めはこの食器でしようと決めていました。

今はちょうど3カ月。

ベビーカーが大好きで、お散歩しようとおねだりしてきます。

娘が実家に帰ってくると家の中は一気に賑やかです。

普通と変わりない毎日、それが一番の幸せです。

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ガネ福市~in緑化センター~♪

2013-04-15 01:18:03 | 和歌山

ガネ福市に行って来ました。

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癒しの時間~♪

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苺ジャム~♪

2013-04-09 01:45:39 | おすすめ♪

苺真っ盛りの季節になりました。

「ジャムはまだですか?」

そうお客様から尋ねられることが多かったので、早速ジャムを作りました。

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お砂糖とフレッシュな国産レモンの果汁のみで作っています。

お砂糖はヘタを取った苺の重量のだいたい半分くらいの量を入れています。

パンにつけても美味しいですが、ヨーグルトなどに入れてもまた美味しいです。

2キロの苺で作っても、出来あがりは半分以下に・・・。

でも、だからこそ美味しく仕上がります。

店頭でも販売しておりますので、是非お買い求めくださいね。

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「オープガーデンわかやま」のご案内~♪

2013-04-03 23:53:45 | オープンガーデン♪

今年もオープンガーデンの季節がやって来ました。

2013年のガイドマップも届きましたので、必要な方は取りに来てください。

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4月の開催日は、13日(土)と14日(日)

今からとても楽しみです。

以前のオープンガーデンはこちらからご覧いただけます★☆★

(クリックしてください)

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おかえり~♪

2013-04-03 01:54:08 | 日記・エッセイ・コラム

去年の秋、暖かい場所に飛び立ったツバメ達。

3月の終わり、揃ってみんなで帰って来ました。

たくさんのツバメ達が巣の近くに集合して、朝から何やら会議のような・・・。

去年2回巣立ちしたので、子ども達だけでもたくさんいます。

誰がこの巣を使えるのか、話し合っているような・・・(笑)

最終的に決まった2羽が早速巣に入っています。

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今年もまた可愛い雛鳥を見せてくれるのかしら・・・。

みんな元気におかえりなさい。

何だかほっこりです(*^_^*)

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3月31日、長男も東京に旅立ちました。

その日は朝から凄い豪雨で、雷まで・・・。

駅まで送ったのですが、大きなスーツケースを持って、颯爽と出発しました。

長男とはよく喧嘩もしたのですが、それでもいつも優しくて、いなくなるとやはり淋しいです。

いつも「御飯・御飯」と食べることばかり言っていたので、用意しなくていいことに今でも慣れません。

食べる人がいないのに、息子の好物を買おうとしたり、部屋をのぞいてみたり・・・。

次男がいてくれて良かったとしみじみ思います。

今頃頑張っているかなぁ・・・。

時々かかってくる電話がとっても楽しみです。

(でも、私達はドコモなのですが、長男だけがソフトバンク。通話料金は高いのです。

それだけが問題です。)

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