栗の季節が始まりました

今年も栗の季節が始まりました。

毎日栗の皮剥きをして、渋皮煮の栗を作っています。

渋皮煮の栗

渋皮栗のロールケーキ

出来た物は瓶詰めにしていきます。

たくさん作りますが、無くなってしまったら栗は終わりです。

渋皮が傷つかないように鬼皮だけを剥いていきます。

ちなみに今日は3キロの栗です。