Little kitchen うえすとこーすと

ランチとスイーツのお店
素材を生かした手作りランチと季節のロールケーキ・シフォンケーキ・焼き菓子などを作っています。

今年最後の日~♪

2011-12-31 02:05:58 | ひとりごと

今日は大晦日。

一年が終わります。

今年は本当にいろいろなことがありました。


震災に台風、たくさんの人が被害に遭われました。

当たり前の生活が、どれ程大切で幸せなことなのか、考えさせられた年でした。


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私事では、娘が結婚して息子が一人増えました。


まだまだ若い二人ですが、縁あって巡り合い、こうして一緒になれたのは、きっとこうなるべきだったのだろう・・・と思います。

どんな事も成るべき事はトントンと話が進み、駄目な事は邪魔が入るものです。


人生で巡り合う人はほんの僅かで、それでもすれ違うだけの人もいて、ましてお互い一番好きな人と一緒になれるのは、本当に幸せな事です。

タイミングも重要な鍵です。


娘が笑っていると、私達も幸せな気分になります。

(彼はきっと大変かもしれませんが・・・笑)


娘達に負けないくらい私達も仲良しでいなくっちゃ(笑)

(多分負けないと思いますが・・・。)←自信あり(笑)


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今年一年、私の拙いブログに来てくださって、本当にありがとうございます。


このブログを読んでくださって、遠くからお店に来てくださった方もおられました。

皆さんに励まされての一年でした。

本当にありがとうございました。


ブログのお友達も本当にありがとうございました。

遠く離れて、お会いしたこともないけれど、いつも繋がっている大切なお友達です。


来年もどうぞよろしくお願い致します。

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年末年始の営業日のお知らせ~♪

2011-12-30 09:50:40 | 喫茶店

Kabeperari

年末年始の営業日のお知らせ~♪

年末は12月31日・午後3時頃まで営業致します。

日替わりランチは30日まで。

31日は軽食・スイーツ・ドリンクなどとなります。

(ケーキやお菓子のお渡しが主となります。)

年始は1月4日からの営業です。

どうぞよろしくお願い致します。

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今年のクリスマス~♪

2011-12-25 03:07:16 | ケーキ

今年のクリスマスイブは、夜中から雪でした。

朝には屋根や道路が白くなっていて、ホワイトクリスマスです。


今年は、子ども達がそれぞれの岐路をむかえ、悩みもがいている最中です。


娘は、つい最近お嫁に行きましたが、長男は大学3回生で、就職活動が始まりました。

イブの朝もスーツに着替え、説明会に出かけました。


次男も高校3年生の受験生で、今が一番苦しい時です。


本人達が一番辛いのですが、そばでいる私もなかなか辛い。

早くトンネルから抜け出したいです。

「今年はお姉ちゃんがいないけど、クリスマスケーキあるのかな?」

心配そうに尋ねにきていましたが、ちゃんとありますよ~♪


一番最後に作るので、もう少し待ってね。

よ~し、フルーツもいっぱい乗せちゃおう~♪


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さぁ、出来ました。

どうでしょう・・・。

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メリー・クリスマス

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クリスマスケーキの手作りキット~♪

2011-12-22 02:32:05 | ケーキ

もうすぐクリスマスですね。


お歳暮などを兼ねて、ロールケーキや焼き菓子の詰め合わせの発送注文がたくさんありました。

本当ならもう少し早い時期だと思うのですが、私事(結婚式)でバタバタしていたので、皆さん時期をずらしてくれたみたいです。

本当にありがとうございました。


クリスマスケーキもそろそろスタートしました。

冷凍保存はしないので、ご希望の日に合わせて出来る数だけ作ります。


だから、スポンジの間にもたっぷりの苺をはさみます。


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1個のケーキで大きな苺をだいたい18個使います。

ちょっぴり贅沢でしょ(笑)


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今日、東京にクリスマスケーキの手作りキットを発送しました。

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去年は、このキットで旦那様が作ってくれたそうです。


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自家製のスポンジ生地とオリジナルブレンドの生クリーム


和歌山産のまりひめ(亀岡農園さん)


和歌山産のチャイブ

(近くで栽培している農家さんがおられて、わけていただいています。東京にもたくさん出荷しているそうです。)


サンタさんにキャンドル


メリークリスマスのピッグなど飾りも入れました。3

チョコレートのプレートにシロップ、お砂糖、デコレーションの箱・・・♪


説明書も入れていますので、気軽に作っていただけます。


デコレーションケーキは発送できないので、こんな風にキットにしてうえすとこーすとの味を楽しんでいただいています。

18㎝のケーキで手作りキットは2700円です。


もちろん、バースディーもOKです。

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Mちゃん、上手にできたかしら・・・。

一足早いクリスマスです。

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ありがとう~♪

2011-12-17 02:35:55 | プレゼント♪

今日はこちらでも初めて雪が降りました。

一気に寒くなって、いよいよ冬の到来です。


12月に入ってからも、いろいろなプレゼントをいただきました。


ma bichette**のmi**ちゃんから・・・

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「ベルのついたコースター」


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「色が変わるサンタさん♪」

他にも美味しそうなお菓子をいろいろ・・・。


コースターは可愛い過ぎて、使うのが惜しくなっちゃうくらい。

優しい顔のサンタさんも癒されます。

mi**ちゃん、ホントにありがとう。


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仲良しのMちゃんからも「結婚式の写真を入れてね」と

お手製のフォトフレームが届きました。


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そして、アトリエ・ド・フロマージュのラスクとラスクのための自家製生チーズ

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すっごく美味しいです。

ラスクのチーズの味が効いていて、サクサクしているのですが、塗る生チーズがまたホントによく合うのです。


サワークリームの様な風味で、クロテッドクリームのようななめらかさで・・・。

「ラスクのための生チーズ」という表現が的確です。


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このラスク、結構はまりそうです。

美味しかったぁ・・♪


ありがとう。

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娘達の結婚式は12月3日でしたが、実はその3日後の12月6日は、私達の結婚記念日でした。

でも、忙しい日々に追われていたので、今年は深く考えることもなく過ごしていました。


夕方になって次男が高校から帰って来て、それから何処かへ出かけたようでしたが、気にも留めていませんでした。


すると突然

「結婚記念日おめでとう。」

そう言いながら、次男がお花をプレゼントしてくれました。


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「本当は薔薇が欲しかったんだけど、お店に売っていなくて・・・。」

地元にはお花屋さんがないので、本当に苦労したようです。


まさか次男からお花をプレゼントされると思っていなかった私は、思わず「誰から?」と尋ねてしまいました。


お姉ちゃんがお嫁に行って、これからは僕がしなくちゃいけないと思ったようで、その気持ちがとっても嬉しかったです。


そして、1日遅れて娘夫婦から

「遅くなったけど、結婚記念日おめでとう」と

マッサージクッションが届きました。


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何度もお店で見かけて、気持ち良さそう~♪と思っていたので、本当に嬉しいです。


早速、いっちゃんさんがはまりました。


結構パワーもあって、グリグリしてくれちゃうし、クッションなので位置も変えられて重宝さんです。

ヒーターもついていて、あったかくなるし・・・。


彼が選んでくれたそうです。


とてもよく気がつく彼で、実は、結婚式が終わって1週間後の地域のイベントの時にもサプライズで帰って来てくれました。

私達が淋しそうにしているのを気にかけていてくれたようです。


はじめは淋しかった私達も少しずつ慣れて来ています。


離れてからの方が、いっちゃんさんは娘とよく話すようになりました。

そばで見ていても娘を想う気持ちが伝わってきて、ちょっぴり切ないほど・・・。

父親って、ちょっと不器用です。


私は、ほとんど毎日電話で話をして、何かを見つければ箱に詰めておいて宅配便で届けて・・・(笑)

近いけど遠くて、遠いけど近くて・・・。


帰って来た娘が違う名字で呼ばれて、ちょっと照れくさそうに、そして嬉しそうに笑う姿が、とっても印象的でした。

コメント (6)
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