Little kitchen うえすとこーすと

ランチとスイーツのお店
素材を生かした手作りランチと季節のロールケーキ・シフォンケーキ・焼き菓子などを作っています。

沖縄から~♪

2010-09-30 01:29:52 | プレゼント♪

沖縄に出かけていた秋風春風さんから

航空便が届きました。

箱を開けると・・・

Photo 大好きな米子焼工房のシーサーです。

幸せオーラの室内シーサー

ゲラちゃんです。

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紅芋タルトもいただきました。

前にいるシーサーは以前いただいた蒲公英というシーサー。

仲間が出来て大喜びです。

4 6 3

何だか語らっちゃったり、弾けちゃってるようだし、見ていても楽しそう~♪

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シーサー、口開きはオスで、室内に幸せを呼び込み、口閉じはメスで室内の幸せを逃がさないと言い伝えられているそうです。

いっちゃんさんにお前は口を開けすぎると言われました。

閉じとかないと幸せを逃がしてしまうぞ~なんて(笑)

本当に幸せオーラが感じられます。

何だか夜中にこっそり遊んでそうな気がします。

秋風春風さん、本当にありがとう。

Line19

実は次男も29日から高校の修学旅行で沖縄に出かけています。

4時過ぎに起きて、5時過ぎに国道でバスに乗って行きました。

(私の方が乗り遅れないかと緊張して、あんまり眠れなかったです。)

あいにくお天気はあまり良くないようなのですが、楽しめるといいなぁ。

担任の先生がお腹に赤ちゃんができたので、旅行には欠席となったのですが、

「先生行きたかっただろうなぁ・・・。

でも、赤ちゃんが一番大事だし・・・。

お土産買って来たろ~。」と言いながら出かけていきましたが、どうでしょう?

帰ってくるのが楽しみです。

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彼岸花と秋桜~♪

2010-09-28 01:37:57 | 花♪

秋晴れの心地良い日曜日。

朝からぶらっとコスモスを訪ねて、奈良へ・・・。


今年はこの暑さのためか、あちこちのコスモスがダウン気味。

あまり遠出も出来ないので近場を探していたら、奈良の御所市にコスモス畑を発見。

京奈和道路を走れば、1時間もかからずに到着出来るはず・・・。

思い立ったら・・・と早速行って来ました。


1 農家の方が植えられているコスモス畑。

道のすぐそばなのですが、一段高いところにあるので、車で走っている人は見落としがちのようです。

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青い空に向かって、とても元気よく咲くコスモス達。

まだ蕾がたくさんありますから、これからが見頃のようです。

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知る人ぞ知る場所のようで、カメラを持った方達も何人か訪れていました。

Table_s

近くには彼岸花も・・・。

1_2 燃えるような朱色の花。

3

稲穂と一緒に風になびいています。

4

私はそれほどでもないのですが、いっちゃんさんは彼岸花が好きなようです。

咲いているのを見つけると、とても嬉しそう。

Index




実は私、この日はちょっとテンションが↓でした。

というのも、朝起きた時から左目の瞼が腫れていて、時間が経つに従ってますます腫れてきて・・・。

出かける頃には「どちら様ですか?」ぐらいまではれぼったくなっていました。


そういえば、夜中にぶ~んという蚊の音に起こされ、左手の甲を3箇所も刺されていました。

あまりの痒さに、手にはすぐ虫さされの薬をつけて寝たのですが、その時、顔も刺されていたような気もする・・・。


コンタクトを入れても痛くないので、多分物もらいではなさそうだし、やっぱり蚊にさされたのかしら・・・。

娘には「まるで殴られたような目だよ。」と言われ、鏡を見てもまるで別人。

ちょっとテンション低めのまま、奈良に出かけたのでした。


コスモス畑で出あった人にも、言われる前に

「私、目が腫れちゃってて・・・。

蚊に刺されちゃったみたいなんです。」

なんて、先に言っちゃうあたり本当に気にしてたんです。

随分ましになりましたが、まだ少し腫れて一重瞼になっています。


蚊もちょっと酷いですよね。

せめて、あごとかほっぺにしてくれたらいいのに、なぜ目なの~。

横で笑ってるいっちゃんさんですが、なぜか蚊は私のところに来るのよね。

(きっと、いっちゃんさんは美味しくないんだわ~(笑))

ホントに辛い一日でした。

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渋皮栗のロール~♪

2010-09-26 23:58:36 | ケーキ

渋皮栗のロール

Photo_3 渋皮栗を作ったので、早速ロールケーキの生地に巻きこみました。

やっぱり栗の味が絶妙です。

Photo_4丸ごと入れてもいいのですが、渋皮栗はなかなか貴重。

大切に使おうとカットして入れました。

手間がかかった分、美味しさも倍増です。

秋の味覚のロールケーキです。

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栗の渋皮煮~♪

2010-09-26 01:48:39 | お菓子

本当に長かった夏ですが、急に朝晩が寒くなりました。

まだまだ半袖の夏服がハンガーにかかっていますが、また衣替えしなくちゃいけません。

暑からず寒からず・・・こんな感じがちょうどいいのですが、また一気に寒くなるんでしょうね。

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秋の味覚・・・栗

1 契約している農家さんから、今年も栗が届きました。

早速、鬼皮を剥いで、あく抜きを何度もして、渋皮煮を作ります。

栗の渋皮煮

Photo

これは、煮てすぐの栗。

淡い色に仕上がっていますが、瓶詰めにして保存しているので、綺麗な色に染まってきます。

Photo_2

これが、ロールケーキになったり、シフォンケーキに変身します。

今回は2キロの栗で作りましたが、これからは何度かそれを繰り返して、たくさんの渋皮煮の栗を作ります。

なかなか手間なのですが、この美味しさのためなら頑張るしかありません。

この栗を巻いたロールケーキは絶品です。

是非お召し上がりくださいね。

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merci便が届きました~♪

2010-09-23 01:10:51 | プレゼント♪

暑い夏がやっと終わり、少しずつ秋が近づいてきました。

近くの中学校では運動会が・・・。

そんな中、ma bichette**のmi**ちゃんからmerci便が届きました。

mi**ちゃんは名古屋在住のお菓子・パン・手作り大好きな可愛いママです。

3 チョコチップとドライフィグの黒糖マフィン

ドライフィグが大好きなので、もうこれはイチオシです。

ドライフィグって、黒糖ととっても合うんですよね~♪

mi**ちゃんはドライフィグをオレンジジュースとラム酒で煮てあるそうです。

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スノーボール

中にはメイプルシュガーとメイプルクランチが入っています。

ちょっとミルクっぽくて、ほろほろした感じが大好きです。

1

mi**ちゃんお気に入りのメゾン・カイザーのパン。

2

サンドしていただきました。

確かに美味しい。

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キャンディーと「しるこサンド」

中に餡子が薄く挟まれています。

面白いネーミングですが、名古屋だからかな・・・?

名古屋って、小倉をつかったお菓子も多いですよね。

他にもマンゴーティーをいただきました。

Line20

mi**ちゃん、いつも癒されるプレゼントをありがとう。

みんなで美味しくいただきました。

夏の疲れもふっとんじゃいそうでしたよ(笑)

コメント (2)
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