臭 橙

午後５時１５分　撮影

こちらは、ほんのり残暑。

さわやかだけど、暑い！
暑いけれど、さわやか？

何日かぶりに、アイスが食べたくなりました♪
ちょっとお気に入りの、宇治抹茶アイス。

最寄りのスーパーには、売っていないので、
少しだけ足を延ばして、その先のスーパーへ。

運動の後のアイスは、おいしい♪(*^▽^*)


■９月１２日の誕生果

　　　臭橙　（かぼす）
　　　　　秘めた力

　・和名 ： カボス、本カボス、カボスユ、香橙（かぼす）
　・分類 ： ミカン科、　ミカン属、　常緑広葉樹
　・原産地 ： 日本


臭橙。
ユズの血を引く柑橘。

大分県では、古くから、カボスの果汁を
酢の代わりに利用してきました。

果皮は、熟すと黄色くなりますが、
緑色のうちに収穫・出荷します。

風味が、最も良いのは９～１０月。
その後は、風味・酸味ともに少なくなってきます。

大きさは、大きめの鶏卵くらいで、球形。
ユズと、ほぼ同じくらいの大きさでしょう。
重さは２００グラムくらい。

フグ料理をはじめとする日本料理の調味料として
大活躍しますね。

そのほか、ジュースやゼリー、ジャムなどにも
利用されています。

レモンの代わりに、ジュース等に入れても美味。
サイダーに入れて飲むのが、私は好きです♪

味覚の秋、香りの秋。
秋はこれから。


誕生果とくだもの言葉　出典：
　　日本果物商業協同組合連合会　「くだもの屋さん」
　　（参考文献：　図説 世界のくだもの３６６日事典）

　　　　
■９月１２日の誕生色　：　マルベリー
■９月１２日の誕生花　：　クレマチス、他

きまじめになりたい

　
弾けません～～～！！

左右の掛け合いのようなリズムが、
持続しません～～～！！

アタマが２つ欲しいですぅ～～～！！

うぅぅ～～～！！

蓬莱柿

きょう９月１１日は 公衆電話の日 です。

1900（明治３３）年に、日本初の自動公衆電話が、
東京の新橋と上野駅前、それと熊本市内に
設置されたことに由来しているのですね。

当時は、まず交換手を呼び出して、それから
お金を入れて、相手先に繋いでもらったらしい。
「自動電話」と呼ばれていたそうです。

1925（大正１４）年に、ダイヤル式で、
交換手を必要としない電話が、登場しました。
それから、「公衆電話」と呼ばれるようになったとか。

その後、公衆電話は増える一方。
街中に電話ボックスのある風景も素敵だったり。

赤やピンクのダイヤル式と、
グリーンやグレーのプッシュホン式と。

カード式公衆電話が、とても画期的で、
特別なオリジナル・テレホンカードが嬉しくて。

利用客の多い駅周辺などには、
かなりの数の公衆電話がズラリと設置されて、
さらに順番待ちの行列ができるくらいのこともありました。

近年は、携帯電話等の普及により、
設置されている公衆電話の数が、
かなり少なくなりました。

時代の流れの速さを感じるとともに、
ちょっぴり寂しいような気もします。


■９月１１日の誕生果

　　　蓬莱柿　（ほうらいし）
　　　　　素直

　・和名 ： ホウライシ
　・分類 ： クワ科、　イチジク属、　落葉低木
　・原産地 ： アラビア半島南部から小アジア


蓬莱柿。
イチジクとしては、初めて渡来した品種。

寛永年間（1624～1644）。
ポルトガル人によって、日本に伝えられました。

果実は、内側に多数の白い小花が密生した花托（かたく）が
つぼ状に肥大発育してできたもの。

外からは、花が見えないまま、果実が発育するため、
「無花果」という文字があてがわれました。

果実には、カリウムやカルシウム等のミネラルと、
ビタミンＥなどが含まれています。

生食のほか、ジャムや乾果での利用も多いです。
欧米では、乾果の利用がかなり多いらしい。

欧米のドライイチジクは、まるで日本の乾物と
同じような扱いもされるようですね。

保存が利くのと、水戻しも可能で、
お手軽なデザートにもなるため。

イチジクには、夏果と秋果があり、
秋果は、８～１０月頃、熟します。

もしも、身近にイチジクの木があったなら、
見上げてみてくださいな。

食べ頃のイチジクの実が、なっているかもしれません。


誕生果とくだもの言葉　出典：
　　日本果物商業協同組合連合会　「くだもの屋さん」
　　（参考文献：　図説 世界のくだもの３６６日事典）

　　　　
■９月１１日の誕生色　：　ブループリュス
■９月１１日の誕生花　：　ブドウ、他

木 通

電気のブレーカーが落ちた。

ん～～、何使っているんだっけ？
えぇと。。電子レンジと、電気ケトルと、アイロン？

以前は、ここまででも許容範囲でしたが、
アイロンを買い換えてから、そうはいかなくなったみたい。

今までのは、コードレス。
だんだん電気のチャージがもたなくなり、
ワイシャツ１枚を、一気にかけられなくなってきたので、
買い換えることに。

大活躍してくれたアイロンさん。。ご苦労様でした。

買い換える際、迷ったのは、コード。
有線か、無線か。

で、決めたのが、有線。
アンド、スチームもたっぷりなタイプ。

消費電力量が、今までのものよりも、多めなのね。
気をつけなくちゃ！


■９月１０日の誕生果

　　　木通　（あけび）
　　　　　純心、契り

　・中国名 ： 野木瓜
　・和名 ： アケビ、通草（あけび）
　・分類 ： アケビ科、　アケビ属、　つる性落葉低木
　・主産地 ： 日本、朝鮮半島、中国大陸


木通。
秋を彩る果実。

春、ピンクから紫色の花が咲きます。
そして秋、果実が熟します。

熟すと、厚い果皮は、淡い青紫色になり、
腹面が縦に裂けて開きます。

中には、半透明の白い仮種衣を持った
小さな黒い種子を包んだ白い果肉があります。

果皮にはカリウムたっぷりで、苦味もありますが、
この苦味には、健胃効果があるそうです。

果皮は、茹でたり、揚げたり、炒めたりして、
料理にも利用できるのですね。

果肉には、ビタミンＣがたっぷりで、
とろりとしていて甘い。

本来は、山道などで、秋の訪れを告げてくれるアケビ。
現代では、スーパーなどの店頭に
秋の彩りを添えてくれているのですね。


誕生果とくだもの言葉　出典：
　　日本果物商業協同組合連合会　「くだもの屋さん」
　　（参考文献：　図説 世界のくだもの３６６日事典）

　　　　
■９月１０日の誕生色　：　鉄 紺
■９月１０日の誕生花　：　エゾギク　（白）、他

ブラームスのインテルメッツォ

と一口に言っても、複数あるんですよね。

私自身も「アレ？」なので、列挙してみることにしました。

単にインテルメッツォと言う場合は、暗黙の了解のように、
opus１１８－２ を指すことが多いようにも思います。

こんな曲です・・・
　　♪ Heinrich Neuhaus の演奏による
　　♪ Lugansky の演奏による

その他のインテルメッツォは・・・

　★作品７６　：　８つの小品
　　　・第３番　変イ長調
　　　・第４番　変ロ長調
　　　・第６番　イ長調
　　　・第７番　イ短調

　★作品１１６　：　幻想曲集
　　　・第２番　イ短調
　　　・第４番　ホ長調
　　　・第５番　ホ短調
　　　・第６番　ホ長調

　★作品１１７　：　３つの間奏曲
　　　・第１番　変ホ長調
　　　・第２番　変ロ短調
　　　・第３番　嬰ハ短調

　★作品１１８　：　６つの小品
　　　・第１番　イ短調
　　　・第２番　イ長調
　　　・第４番　ヘ短調
　　　・第６番　変ホ短調

　★作品１１９　：　４つの小品
　　　・第１番　ロ短調
　　　・第２番　ホ短調
　　　・第３番　ハ長調

多分、これで全部だと思うのですが、自信アリマセン。

それから、「ブラームスのインテルメッツォ　イ短調」
と言っても、複数あるので、どれのことやら～。

なので、作品番号も不可欠のように思います。

以前、私が行ったコンサートのプログラムには、まず、
　　ブラームス　六つの小品　op.１１８
と書かれており、その下に、「第一番　間奏曲　イ短調」
などと書かれています。

余談ですが・・・

実際にブラームスが演奏する『六つの小品』を聴いた、
シュペヒト（ブラームス伝の一著者）は、
次のように書いているようです。

ブラームスのタッチは、
大きな音量で弾く時には荒々しかったが、
繊細なパッセージは不思議な香気と歌にあふれ、
豊かな光と影があった。
ブラームスのピアノ曲はブラームス自身であり、
彼の全人格が表れた演奏だった。

後期の小品について、ブラームス自身は、
次のようにクララ・シューマンに書き送っているようです。

音からメランコリーを吸い出すようにピアノを鳴らし、
不協和音から喜びと楽しみを引き出す、 と。

ピオーネ

きょう９月９日は、菊の節句 または 重陽の節句 です。

奇数は陽の数であることと、
陽数の極である９が重なることから
「重陽 （ちょうよう）」と呼ばれているのですね。

陽の極が２つ重なるので、とてもおめでたい日とされ、
邪気を払い、長寿を願って、菊の花を飾ったり、
お酒を酌み交わしたりして、お祝いしていたそうです。

日本列島は、気持ちのよい秋の空気に包まれて、
全国的に良いお天気になっているようですね。

お洗濯物がカラリと乾いて、嬉しい♪


■９月９日の誕生果

　　　ピオーネ　(Pione)
　　　　　愛の結晶

　・英名 ： Pione
　・和名 ： ピオーネ
　・分類 ： ブドウ科、　ブドウ属
　・原産地 ： 日本


ピオーネ。
巨峰よりも、粒も房も巨大なブドウ。

日本産の巨峰と、英国産のカノンホール・マスカットを
交配した実生群生の中から、選抜・育成したブドウ。

静岡県の井川秀雄氏がつくり出し、
昭和４８（1973）年に、ピオーネで名称登録されました。

果肉は、巨峰よりもしまっており、甘みが強く、
ほのかな孤臭があります。

成熟期は、８月下旬から９月上旬。
まさに今が旬のブドウ。

最近では、ジベレリン処理が施されるのが通常で、
出回っているほとんどは、種なしです。

ブドウの糖分が表面に出て固まると、
白い粉がふいたようになります。

この粉のようなものを、ブルームと言います。

黒ブドウの場合、このブルームが
きれいに、たくさん、ついているほど、
おいしさの確率が高くなります。

洗うとき、このブルームを落とし過ぎると、
おいしさまで落ちてしまいますので、ご注意を。

オリンピアは、「ブドウの王者」で、
マスカット・オブ・アレキサンドリアは、「ブドウの女王」で、
そしてピオーネは、「ブドウの王様」なのですね。


誕生果とくだもの言葉　出典：
　　日本果物商業協同組合連合会　「くだもの屋さん」
　　（参考文献：　図説 世界のくだもの３６６日事典）

　　　　
■９月９日の誕生色　：　ディープティールグリーン
■９月９日の誕生花　：　オミナエシ、他

二面性

シューマンの音楽には、２つの異なる性格が
反映されているようにも感じます。

シューマンの場合。
２面性で、まず思い浮かぶのは、シューマン自身。
実際はよくわかりませんが、そのようなイメージで
語られることが多いように思います。

それから、シューマンの職業。
作曲家であり、音楽評論家でもあること。

シューマンが音楽評論家として発行した『音楽新報』。
この中でシューマンは、架空の団体 "ダヴィッド同盟" を
つくり上げました。

ここに登場するのが・・・
　　情熱的な性格の フロレスタン と、
　　冷静沈着な性格の オイゼビウス です。

シューマンは、このふたつの顔を使い分けて、
音楽を論じてきたのだそうですね。

さらには作曲にも、このスタイルを生かしているのだとか。
そのものズバリの作品は、「ダヴィッド同盟曲集」。

もしかしたら、シューマンのこの２面性は、そこかしこに
顔を出しているのではないかとも思いたくなります。

「こどもの情景」の曲集中の、いくつかは、
左右の旋律が、異なる性格を表現しているようにも感じます。
少なくとも音楽的には、違う表現が求められていると思います。

シューマンとクララの思い出を楽曲にしているとしたら、
もしかして、青年シューマンと、少女クララとか？

ひとつだけ、確かだと思えるのは、
シューマンが、とてもシアワセな気持ちで、
この曲集を書き上げたのではないかということ。

想像しようと思うと、いくらでも膨らんでしまいます……。

シューマンの生地ドイツのツヴィッカウには、
椅子に腰掛けて頬杖をつくシューマンの銅像があります。

この像は、「夢見るシューマン」と呼ばれているそうです。
また、同じ像を指して、「メランコリックなシューマン」
とも呼ばれているのだとか。

これは、もしかしたら、紙一重なのか？
それとも、見る人の心が反映されるのか？

なんだか、メビウスの輪の気分。。。

まとめきれなくて、ゴメンナサイ！

苔 桃

北京パラリンピックが行われていますね。

大会初日から、選手たちの活躍が、
ニュースで流れてきます。

実況中継がないのが、とても残念！


■９月８日の誕生果

　　　苔桃　（こけもも）
　　　　　待ち人

　・英名 ： cowberry, red bilberry, mountain cranberry
　・和名 ： コケモモ
　・分類 ： ツツジ科、　コケモモ属（スノキ属）
　・原産地 ： 北半球の極地方


苔桃。
コケと見まごうばかりの低木に、
びっしりと葉がつく高山植物。

日本では、北海道から九州の亜高山帯から高山帯に
見られるようです。

栽培は、ほとんどされることなく、
主に野生種の果実が利用されているのだそうです。

夏、ほのかに薄紅をさしたような白い鐘形の花が咲き、
晩夏から秋にかけて。大豆粒大の丸い実が、紅く熟します。

甘味はありますが、酸味が非常に強いため、
生食できる果実と、そうでない果実があるようです。

ジャム、ゼリー、砂糖漬け、乾果、果実酒
などに利用されます。

コケモモの果実酒がフレップ酒と呼ばれるのは、アイヌ語から。
「フレプ」は、アイヌ語で「赤いもの」の意。

北欧などでは、コケモモをコンポートにして、
肉料理の付け合わせにしたり、プディングにしたり、
幅広く楽しんでいるようです。

たとえ、一見コケのように見えても、
秋になり、赤い実をつけはじめると、
遠目からも、コケモモであることは一目瞭然ですね。


誕生果とくだもの言葉　出典：
　　日本果物商業協同組合連合会　「くだもの屋さん」
　　（参考文献：　図説 世界のくだもの３６６日事典）

　　　　
■９月８日の誕生色　：　アクアマリン
■９月８日の誕生花　：　カラシナ、他

茱 萸

きょう９月７日は、白露 （はくろ）です。

二十四節気のひとつで、
大気が冷えてきて、露が出来始める頃
とされています。

今年は、気候の変化がとても激しいように感じます。

夏のはじめ。
なかなか暑くならないと思っていたら、
急に暑くなり、連日猛暑になったり。

ゲリラ豪雨や酷い雷が、連日のようにあったり。

いつもよりも早く、秋めいた空気が漂ってきたり。

一部の学校や学部では、まだ夏休みなのですね。
夏服を着る期間も、あと３週間ほど。

季節の変わり目になると、
何を着て良いのか、わからなくなる私。

去年の今頃、何着ていたっけ？


■９月７日の誕生果

　　　茱萸　（ぐみ）
　　　　　自然愛

　・英名 ： silverberry, gumi
　・和名 ： グミ
　・分類 ： グミ科、　グミ属
　・原産地 ： 北半球


グミ。
約４０種あるグミ科グミ属の総称。

日本をはじめ、東南アジアや欧米などに、
約６０種類のグミがあるといわれています。

なんと「グミ」という呼び名で、通じるようです。
それだけ、日本をはじめとする東洋圏に、
多い植物なのでしょうね。

日本各地の山野に自生している、低木のグミは、
ベリーとも呼ばれ、小さな長球形で、熟すと赤くなります。

日本のグミは、大まかに
春グミ、夏グミ、秋グミ、変種、
の４つに分けられるのだそうです。

春グミは、苗代の頃、真っ赤な実をつけることから、
ナワシログミ（苗代グミ）とも呼ばれています。

そして、夏に熟すトウグミの栽培種は、
ダイオウグミ（大王グミ）と呼ばれています。

秋グミでは、変種のマルバアキグミや、
つる性のツルグミが、よく知られているようです。

生食のほか、ジャムや果実酒にも利用されています。

グミ・・・。

現代の都会の子どもたちは、果物のグミよりも、
お菓子のグミを、先に思い浮かべるかもしれませんネ。


誕生果とくだもの言葉　出典：
　　日本果物商業協同組合連合会　「くだもの屋さん」
　　（参考文献：　図説 世界のくだもの３６６日事典）

　　　　
■９月７日の誕生色　：　淡水色
■９月７日の誕生花　：　オレンジ・マーマレード、他

シークワーシャー

久しぶりに、ホットケーキを作った。

ホッとケーキは、とってもシアワセな
時間と空間を演出してくれる。

生地作りの段階から、わくわく♪

フライパンに生地を流し込む時の、
緊張感と期待感。

ホットケーキが焼けるニオイが、
家中に広がっていく。

家族がキッチンに集まってくる。

片面が焼けた頃、ひっくり返す時の、
緊張感と達成感。

焼き上がったホットケーキの上の
バターが、ゆっくりと溶け始める。

お好みで、メープルシロップや
ハチミツも、どうぞ♪

ホッとケーキを囲むひとときは、
満腹、満足、満心。


■９月６日の誕生果

　　　シークワーシャー　(Shiikuwasha)
　　　　　優雅

　・英名 ： Sheekuwasha, Shekwasha, Seequassia
　・和名 ： シークワーシャー、シークワーサー、ヒラミレモン
　・分類 ： ミカン科、　ミカン属、　常緑低木
　・原産地 ： 沖縄


シークワーシャー。
沖縄原産の、さわやかな柑橘。

奄美諸島から沖縄、台湾の山地に分布。

タチバナの近縁種。
（タチバナは、雛人形に、桃の花と共に飾られます。）

シークワーシャーの名前は、現地語がなまったもののようですが、
その由来には、いくつかの説があるようです。

　　酸っぱい ＝ シーク
　　ミカン ＝ サワー
　　洗浄する ＝ カシャー
　　食わせるもの ＝ クヮーサー

「酸っぱい」の意の「シーク」は、決定的でしょう。
他の言葉は、現地の発音が難しいこともあり、
言葉がなまったのか、元々が難しいのか、微妙なところです。

以前は、沖縄方面へ行かなければ、味わえなかった
シークワーシャーですが、最近では、
飲料や菓子類なども増え、身近になってきましたね。

７月から９月頃にかけては、青切果として、
カボスやスダチと同じように利用されるようです。

その後は、ジュースの原料などにされるようです。

そして、１１月から１２月にかけて熟し、
果皮が黄橙色になるのだそうです。

お正月頃のシークワーシャーは、酸味もやわらかになるため
生食もできるのですね。

シークワーシャーに多く含まれている ノビレチン には
ガン細胞の増殖を抑制する効果があるということがわかり、
何かと注目されているようです。


誕生果とくだもの言葉　出典：
　　日本果物商業協同組合連合会　「くだもの屋さん」
　　（参考文献：　図説 世界のくだもの３６６日事典）

　　　　
■９月６日の誕生色　：　海松藍色
■９月６日の誕生花　：　クルマユリ、他