明治十七年創業の鹿児島県は国分市の菓子舗。
先日まで水戸京成で催されていた「大鹿児島展」で
老舗のその味に巡り会いました。
栗黒丸 8個入り 1080Yen
他にも薩摩特産の黒糖を使った和菓子がいくつか並んで
いましたが、お店の方一押しのこちらに。
丸ごとの栗が丁寧に炊き上げられた栗餡で包み込まれています。
餡の中にも栗の粒が練り込まれ贅沢。表面は黒糖の羊羹で
コーティングされ、見事なまでの色艶ですね。
黒糖の豊かな香りと風味の後に、栗の味わいが追いかけてくる感じ。
冷たいお茶と合わせましたが、上質な甘さとの相性は抜群。
お取り寄せ可能です→国分とらや
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