県内でありながら、茨城の香りがしない「つくば市」です。
食べ歩きには距離的に縁遠いエリアですが、行きたいお店のリサーチは常々。
その筆頭が「真のナポリピッツァ協会」認定のピッツェリア。
トラットリア・エ・ピッツェリア アミーチ
茨城県つくば市手代木286-1
029-852-5885 ※予約はディナーのみ
3月にこちらでの食事会プランが直前に立ち消えてしまい、
以来ずっと後ろ髪を引かれる思いでした。
念願の訪問は週末の土曜日、およそ40分並んで入店です。
Bコース 2484Yen
前菜3種盛 又は 生ハムとモッツァレラチーズをのせたサラダ
パスタ 又は ピッツァ
魚料理 又は 肉料理
デザート、飲物
生ハムとモッツァレラチーズをのせたサラダ
Aコース 1620Yen
前菜3種盛から始まり、パスタ 又は ピッツァ、飲み物までの流れ。
お皿にはカポナータ、ハム、秋刀魚のパン粉焼が並んでいます。
マルゲリータ
パリッとモチっと、美味し過ぎる生地が最強です♪
酸味を抑え甘みのたった、たっぷりのトマトソースとの相性も抜群。
モッツァレラとバジルのコンディションも素晴らしいです。
チポッリーナ
自家製サルシッチャと新玉ねぎ、プチトマトと
バジルのホワイト系です。
大分県豊後水道産イトヨリの炭火焼きです。
その下には筍とグリーンピースのリゾットが隠れていました。
ローマ風 カスタードクリームとチョコレートのタルト
ナポリのレモンケーキ プラス300Yen
ほのかな甘みと爽やかな酸味のバランスが秀逸です。
エスプレッソで締め。
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