お弁当３日分

暑いですね～

毎年、夏になると、「暑いですね～」という言葉しか浮かばなくなります。

暑さのため、脳味噌も避暑してしまっているようです。


ぼちぼち、夏バテっぽくなってきたこの頃。

なんとなく、食欲も落ちてきました。

あ～あ！！

頑張らねば～っ！！



それでは、３日分のお弁当です♪





しらすのせご飯・海老マヨ・卵焼き・ほうれん草の胡麻和え・はちみつ梅・やまもも。

「しらす」が、のっているだけで、ご飯がすすむ、すすむ。

カルシウムも豊富だしね、一物全体ですから！

すぐ近くの海で、獲れるので、いつでも新鮮なものが手に入ります。





豚肉のピカタ・野菜炒め・はちみつ梅・やまもも。






鮭のムニエル・ピーマンと牛肉の炒め物・卵焼き・海苔・ご飯・はちみつ梅・プチトマト・昆布。


今日、電話がかかってきて、

「シフォンケーキがうまく焼けないんです」と相談されました。

まったく面識がない方なんですけど、

今まで、上手に焼けていたのに、急に焼けなくなったと、

とても困っていました。

私で、できることなら、なんでもお手伝いしようと思い、

材料、オーブンの温度、時間など、

いろいろお聞きしたのですが、結局、原因がわからずじまい。

その方は、プロで、毎日焼いているそうなので、

うまく焼けないと、とても困るということでした。

そうですよね、仕事なのに、失敗してしまうと、ロスが出ますから。

素人の方からも、プロの方からも、時々、相談を受けるのですが、

正しいアドバイスができないこともあって、申し訳なく思います。

時には、遠く県外のプロの方からもお電話いただくこともありますが、

実際、作る様子を見ないと、的確な判断はできにくいですね。

お菓子作りは、奥が深いですからね。

難しいです。

私も、何万個もシフォンケーキを焼いてきましたが、

それでも、「もっと美味しく」って思う日々です。