そういうわけで丸鶏を買ってきた。
2キロで2800円。知床鶏という高級品らしい。
よく洗って水気を切り、オリーブオイルとレモン汁を塗る。
塩、コショウ、パプリカパウダー、ガーリックパウダーを混ぜて、表面に擦り込む。
半分ビールが入ったビール缶をお尻に差し込み、ビア缶チキンホルダーを使って立てる。
蓋付きグリルに入れて、
蓋をして1時間半ほど焼くとこんなふうになる。
食べましたよ。息子と二人で。
一人1キロ。
ほんのりビールの香りがしてすこぶる美味い。
これから飲み会なんだけど、もう何も胃に入らない
