ニンニクの薄皮むくのはコレ！！

新ニンニクの醤油漬けをしようとバラして、薄皮をむくのがめんどうと思った時、景品でもらったシリコンのザルのことを思い出して、入れて

ゴシゴシしたら、ツルッとむけるではありませんか！！

専用のものも売ってますが、超お得な気分になりました。

ニンニクの表皮が赤いのはアントシアニンの赤で、新ニンニクが日に当たると出てくるみたいです。香りは刺激的でございます。

ただいま我が家はたいへんです。梅がにおい、キッチンではニンニクです。

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南高梅が届きました！！

垣淵農園さんからゴルフボール位の大きさのそれはそれは大きな立派な梅が届きました。 梅干しにしたいのでとお願いしたので、ほのかに色付き、めちゃめちゃいい匂いです。 これをもう少し、おいて色ずけて、作業開始です。 ベランダに並べてます。ご近所迷惑かしら^_^ 新生姜のつけたし、暑さでバテてもおられません。頑張ります。