美味しいシメジ見いつけた?

茨木市産の美味しいシメジを作っておられる中野さんを訪ねました。
昨年から直売所にも時々お目見えしていましたが、鮮度がいいので、食感がよく
キノコの季節となり、私がどうしても忘れられなくて、お尋ねしました。
菌を植え付けてこのお部屋で１２０日くらいで出荷できる大きさになるそうです。


体育館のような大きな建物内は16度の温度に設定されているそうです。出荷間際のシメジくん！



今度の日曜日から販売できます。皆さん！ほんとうに美味しいから…この味を知ったら他のはちょっとごめんなさいになります。