カレーの日

チョコはDEMELがいいなとバレンタイン

2月14日（日）

バレンタインデーに二日酔い。といってもバレンタインデーとは関係がないのだけど。志村けんさん式ソーダー割を飲み過ぎた。うまいのだ。いかん、気をつけないとスイスイと飲んでしまう。気がつけばポテチン状態に。
仕事をしなくてはいけないのだけど、3時過ぎまで、ぼよよーん状態。4時にカレーの材料を買いに行き、戻ってカレーを仕込む。
夕食の準備OK状態で仕事にかかる。

今夜のカレーは、またまた新方式である。もちろん我流である。目分量である。
カレーは想像力を試される料理なのだと、勝手に思っている。香辛料の組み合わせもカンだからね。
味見をしないで作るというのがオレ流である。どんな料理も味見をしない。想像と完成が一致するかどうかが楽しみなのだ。
もちろん、どんなに不味くても完食をするというのが条件。残さずに食べます。
失敗から得られることも多いから、面白い（仕事の失敗はイヤだけど）。料理は、自己満足の追求なのである。

たっぷり野菜サラダとカレーで、元気はつらつになって一週間を楽しむのであります。
ゴーゴーゴー。

●夢絵日記


●べっぴん一品

チキン野菜カレー。
日曜日の夜にふさわしい、
マイルドなカレーに仕上がった。
カレー粉と六種の香辛料がうまく調和した。
成功ですね。