今週のカレー

いきなり本題に入るのはやめてくれ

0823（6739）

ココナツミルクを使ってチキンカレー（胸肉）をつくった。スパイスはクミン＆マスタードシード。パウダースパイスは、コリアンダー、カルダモン、ターメリック、カイエンペッパー。あとはタマネギとトマト、そして塩と水少量。ライスはターメリックを少し入れて炊いた。結果は、成功!　これでココナツミルクを使ったカレーもできるぞ。最近、マスタードシードのチカラを信じております。使いやすいということもあるけどね。80点の出来だった。

◎本日のらくがき

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