茹で魚

ランドセル揺らし少女が泣いていた

（150文字のつぶやき＋）

煮魚ではなく、茹で魚というものにチャレンジしてみた。茹でるだけ？　なんか腑に落ちなかったのだが、レシピもある。湯を沸かし、魚の切り身（鯛）の両面に塩をすり込まずに軽く塗り（？）、湯に投入。弱火で数分茹でて取り出した切り身に、オリーブオイル、塩、酢、こしょうを混ぜたものをかけて完成。なるほど、いいかも。

◎本日のらくがき

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