晴れときどき、サボリ気分!

主に東京。散歩・食べ歩き・最近自炊・お酒・映画・アートが好き。私的ゆるメモ日記。

【家めし】アリコムトン&アンチョビキャベツ&キムチサラダ

2021-09-17 | 食=デパ地下&家めし



おうちdeごはん。
『アリコムトン』
『アンチョビキャベツ』
『キムチサラダ』



ラム肉が食べたくなりスーパーで購入
クセがあるから苦手な人が多いけど
私はラム肉が結構好きかもしれない





沸騰ワード10の #伝説の家政婦志麻さん レシピから

【アリコムトン】の材料

どーしても食べたくなっちゃった
『アリコムトン』
アリコ=豆、ムトン=マトン
だそうです



ラムチョップ、玉ねぎ、にんじん、ニンニク
ホールトマト、ミックスビーンズ



ラムチョップはフライパンでよく焼けたら



ラム肉から出た脂(エキス)が美味しいので
コチラに玉ねぎ・人参・ニンニクのみじん切りをドバーッと入れて
野菜にエキスを吸わせるように炒める

少し火が通ったら



トマト缶、ミックスビーンズ、コンソメ、水を加え
水分がなくなるまで煮詰める



耐熱皿に移しパン粉をふりオリーブオイルをかけて
オーブンで10分



【アンチョビキャベツ】の材料



サクッと本格。エスビーシーズニングアンチョビキャベツ



炒めたキャベツに混ぜるだけ〜






【キムチサラダ】の材料



キムチ・レタス・オクラ・きゅうり・焼きのり

具材をちぎって混ぜただけ



トマトがあったのでトッピング




今夜の食卓



私が食べたかったものしかない



このアリコムトンが、むちゃくちゃ美味しくできた
自分で褒めちゃったけどマジで!





地味にやってます
(なんちゃってアイコンは私の落書き)


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コメント (2)
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