晴れときどき、サボリ気分!

主に東京。散歩・食べ歩き・最近自炊・お酒・映画・アートが好き。私的ゆるメモ日記。

【家めし】豚肉&ナス&ズッキーニ蒸焼き&大人のポテサラ

2021-07-07 | 食=デパ地下&家めし



おうちdeごはん。
『豚肉&ナス&ズッキーニ蒸焼き』
『大人のポテトサラダ』
『アンチョビキャベツ』



お野菜がたくさんあったので
野菜中心のメニューで晩ごはん


我が家の定番メニュー
【豚肉&ナス&ズッキーニ蒸焼き】の材料



豚肉・ナス・ズッキーニ



野菜はスライス、豚肉は適当にちぎって耐熱皿に並べる
クレイジーソルト・ブラックペッパー・ハーブ
オリーブオイルを振りかけてレンチン



クレイジーソルトとブラックペッパーがあれば
だいたい美味しくできるって思うw

野菜とハーブの香り良い



【大人のポテトサラダ】の材料



ジャガイモ・玉ねぎ・アボカド・ベーコン



玉ねぎをじっくり炒める
適度なところでベーコン入れる



レンチンしたジャガイモを入れる



クレイジーソルト・ブラックペッパー
マヨネーズ・粒マスタード・オリーブで味付け

最後にアボカドを加える



【アンチョビキャベツ】の材料



サクッと本格。エスビーシーズニングアンチョビキャベツ

炒めたキャベツに混ぜるだけ〜



今夜のごはん



ヘルシーだと思う



『豚肉&ナス&ズッキーニ蒸焼き』は今年も美味しい
大根おろしにポン酢かけてさっぱり



『大人のポテトサラダ』でお酒が進みます





地味にやってます
(なんちゃってアイコンは私の落書き)


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