塩そば専門 ユイシキ

　　　昨年10月にプレオープン11月12日より本オープンしたお店なので、一度「塩ラーメン」は頂いたのですが

　　　その際はまだ今回の『豚めし』は出されていなかったので期待したうえでの再来店です

　

　　　

　　　　　以前はこちらの店舗は私もお気に入りの「蕎麦屋」さんだったのですが・・・突然閉店してしまった

　　　　　場所なのです。。　カウンター席5人とテーブル席　20席ほどで？　それ程広くはありません

　　無料のキムチ

　　　　　このキムチが本当に美味しいんです！辛みと酸味・旨味バランスが良い　此れで白いご飯いけますね

　豚めしと相性が良い　

　　　　ん？そうなんですね～　塩そば専門店に居ているのですが注文したのは

　　塩そばと同じスープ

　　　焦がし葱・柚子の効いたコクのあるスープ　麺無しでも美味い！！が・・麺無しならもう少し薄くてもOK

　

　　　　　今回の本当に食べたかった『豚めし』焼いた豚ロースに「味噌だれ」が掛けられていました

　　　　　　　　味噌だれのベースは信州味噌で生姜？胡麻？味醂？香りに醤油？その他調味料で練り上げて

　　　　　　　　　　あるのでしょう、味噌の香りを残しながらほんのり甘みも有り・・・此れは！美味い！！

　　　　　　ん～～豚めし・半塩ラーメンのメニューがあれば最高なのだが（笑）　　

　　　　　住　所　〒394-0044　　 長野県岡谷市湊5-13-7 パウワウビレッジ　1F

　　　　　電　話　0266-88-9021　

　　　　　定休日　月曜日　　　営業時間　　[火～土]　11:30～15:00／17:00～21:00
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　[日]　　11:30～15:00　　　※各ラストオーダー