晩秋の山の恵み

　　　　この日で私の何時もの山歩きは最後だなと‥気合を入れて望みたいと思います

　　　　山中も紅葉ピークを迎えましたし数日前に八ヶ岳も入笠も雪化粧しました

　　　　　流石にもう山に入っても中々「茸」は見当たりません・・・が、まだあるはず！！と

　　　　あったね～「クリタケ」ん～ん～良いね～　相変わらずのチャナメツムタケもそこそこ

　　　おっ！「シモフリシメジ」だね　　良き良き・・・しかし触ってっ見ると凍っている！(笑)

　　　此れは「ニガクリタケ」毒キノコです　先のクリタケと比べると色の違いが分かりますね

　　　　およ今更の「ニセアブラシメジ（クリフウセン茸）」まだあったんだ～　今季初だったね

　　　　　　ん～今年は少ないな～「ナラ茸」此れがあれば・・・決まりだね　何が？？

　　　　　そして最後に去年は・・・と、見に行った場所にしっかりありました「ムラサキシメジ」

　　　　　ムラサキシメジは円を描くように菌床を作るのであたると量が多いんです(大笑)

　　　　　ムラサキシメジだけで小さな魚籠が一杯になってしまいました！！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（念のため二個持ってます）

　　　　　帰ってある程度、茸を全て下処理し（職場に少しお裾分けし近所にも配った後）後程

　　　　　　

　　　　当日は下処理やら何やらで何もできなかったので別の日に・・・　煮込みうどん

　　　　ナラ茸・リコボウ・チャナメツムタケと鶏肉　　ナラ茸が良い出汁を出してくれるんです

　　　　　　左上から　チャナメツムタケ・ムラサキシメジ・クリタケの天婦羅

　　　　　　　　左下　チャナメツムタケ・ムラサキシメジ・クリタケの南蛮漬け

　　　　全てのキノコは他に水煮して置いてあるのでもう一度、別の形で登場してもらいます